Харчові відходи - це зростаюча проблема не лише в ЄС, а й у всьому світі. У той же час вчені тривалий час били на сполох через зміну клімату. Також було доведено, що 10% наших харчових відходів в ЄС відповідають за зміну клімату. Нещодавно відбулася онлайн-конференція Фонду Медіа-Союзу, яка цього року відбулася "Живи повноцінно!" гасло. Захід соціальної кампанії триває до березня 2021 року, і кожен бажаючий може приєднатися до онлайн-кампанії!

зробити

Харчові відходи в наші дні набули тривожних масштабів. Тільки в Європейському Союзі половина харчових відходів створюється домашніми господарствами. Угорська асоціація продовольчих банків звертає увагу на домогосподарства, тобто на нашу відповідальність. Заможні люди ніде несуть відповідальність за поширення комфортного способу життя. Надмірне споживання та надмірне використання пластмас ще більше погіршують ситуацію. Розпочато онлайн-кампанію проти харчових відходів, в якій очікується активна участь населення.

Нам не добре на продовольчому фронті. У наш час їжа стала не лише джерелом поживних речовин, засобом пом’якшення голоду, а й предметом задоволення: ми їмо у своїй радості та горі, саме тому все більше людей з ожирінням у нашій країні. Інша проблема полягає в тому, що продукти харчування та сировина потрапляють у відходи набагато швидше, ми купуємо та споживаємо особливо корисні, свіжі та безпомилкові овочі та фрукти.

Однак сьогодні на основі недавніх досліджень також стало зрозуміло, що ми занизили масштаби відходів у всьому світі: кількість їжі, яка утворюється до того, як споживач потрапить у мережу до здійснення покупки, була виключена з розрахунку збитків . Голландські дослідники дійшли до приголомшливого результату, стверджуючи, що сім'я з чотирьох людей щодня викидає стільки їжі, що її вистачить щодня навіть для п'ятої людини. В Угорщині Угорська асоціація продовольчих банків здійснює діяльність, в ході якої доставляє їжу, яка все ще може бути використана для тих, хто цього потребує, а з іншого боку, вона надає корисні знання все ширшому та ширшому шару. На їх думку, на відміну від країн, що розвиваються, де причину відходів шукати в інфраструктурних дефіцитах (таких як належне охолодження), у суспільствах соціального забезпечення брак знань спричинений споживачами.

Що ми можемо зробити?

Наприклад, простими маленькими кроками на початку, свідомим плануванням, яке охоплює не лише покупки, а й харчування. Пропозиція асоціації полягає в тому, щоб першими призначити себе тим, хто живе у домогосподарстві, яке зараз живе без харчових відходів. На їх думку, ми можемо стати частиною змін навіть при незначній зміні харчових звичок.