Збереження здоров'я, профілактика захворювань за допомогою масел холодного віджиму.

волоського

З масел холодного віджиму найбільше улюбленим є моє горіхове масло холодного віджиму. Божественний аромат, божественний аромат і багато-багато корисних ефектів.

Я їх зараз зібрав!

Перш за все, дуже важливо пояснити, що, на мою думку, тільки справжнє масло холодного віджиму може справді мати позитивний ефект.

Що я маю на увазі під справжньою олією волоського горіха холодного віджиму?

Найголовніше - це правильна сировина. Якщо самі волоські горіхи погано смакують, то й волоська горіхова олія. З ароматних волоських горіхів не можна робити ароматизовану олію волоських горіхів. Зважаючи на це, я не думаю, що сказав багато нового.

На щастя, ми щороку маємо дуже хороший урожай горіхів. Хоча 2016 рік був роком незручностей, оскільки наші волоські горіхи були зношені пізними морозами, нам все одно не доведеться турбуватися про правильну якість та кількість.

Якщо у вас є правильна сировина, тоді наступним важливим кроком є ​​технологія обробки. Ви також можете знайти найрізноманітніші оливи на полицях магазинів або в пропозиціях інтернет-магазинів. Широкий вибір масел з різноманітними назвами. Ви, мабуть, стикалися з салатним маслом або навіть традиційним рослинним маслом - назвемо лише найпоширеніші.

Важливо підкреслити, що на пляшці можна написати лише те, що це олія холодного віджиму, де насіння або олія не піддаються термічній обробці в будь-якій формі.!

Чому я це виділяю? Існує процес, який іноді називають традиційним, а інші - гарячим пресуванням. Процес цього полягає в подрібненні насіння, змішуванні їх з сіллю і водою, і при цій температурі ця маса підсмажується і пресується.

Є навіть такі, де, хоча вода і сіль не додаються, а насіння не подрібнюються, перед пресуванням їх підсмажують, термічно обробляють і пресують за технологією холодного пресування.

Вам зрозуміло, що у випадку, якщо маса або навіть насіння піддаються термічній обробці, цінні інгредієнти там пошкодяться?.

Холодне пресування на пресовому заводі GastrOlaj

Я привіз фотографію холодного пресування, ось як це працює на нашому заводі пресування GastrOlaj. Ви це бачите попереднього втручання немає, серцевина потрапляє в екструдер і вичавлює з нього масло. Важливо, щоб температура масла ні за яких обставин не піднімалася вище 40 ° C. Хоча на малюнку показано пресування нашої гарбузової олії, ми робимо те саме у випадку з олією волоського горіха.