Застосування глутаміну в спортивних добавках має певні переваги для певних дисциплін, хоча воно не має достатньої наукової підтримки.

наукової підтримки

Глютамін (L-глутамін) є найбільша кількість вільних амінокислот в організмі, як внутрішньоклітинний, так і позаклітинний, що становить 50% від загальної кількості амінокислот у нашому організмі.

Її вважають незамінною амінокислотою, хоча вона має свій нюанс: у стресових ситуаціях або великому обсязі тренувань ендогенне вироблення не покриває потреб, а отже, було б гарним варіантом збільшити його за допомогою добавок.

Найбагатшими джерелами їжі глютаміну є тваринного походження та білкові добавки, видобуті з тваринної їжі. Наприклад, він є основною складовою частиною рослинних продуктів і круп, таких як рис, кукурудза або тофу. Можливе використання цієї добавки було б у вегетаріанців або веганів, оскільки в періоди сильного спортивного стресу вони зазвичай не покривають усі потреби в цій амінокислоті своїм харчуванням.

Під час фізичних вправ м’язові білки руйнуються і, головним чином, глутамін, оскільки це амінокислота, яка найбільш присутня в м’язовій тканині. Однак у звичайних умовах цей глютамін буде направлений в інші тканини, які потребують його, щоб мати змогу продовжувати займатися спортом без проблем. Ось чому дослідження використання глютаміну як ергогенного допоміжного засобуу різних видах спортивних дисциплін, як силових, так і витривалих.

В дисципліни, орієнтовані на силу/владу, Як і важка атлетика, вживання глютаміну не покращило спортивних результатів порівняно з плацебо (солодовий декстрин або фруктовий сік). В дисципліни на витривалість або аеробні вправи тривале використання, його використання було б виправданим як доповнення. Коли тренувальне навантаження, особливо обсяг, збільшується без гострої адаптації, зменшення м’язового глутаміну з’являється із симптомами пов’язаного з ними перетренованості.

Цікаво, що глутамін може слугувати допоміжним засобом для відновлення енергії та збільшувати ресинтез глікогену після важких фізичних навантажень, якщо він надається відразу після тренування разом із швидко засвоюваними вуглеводами, і може знизити рівень кортизолу та аміаку, що утворюється та накопичується під час тренувань, крім підвищення рівня бікарбонату, що допомогло б стабілізувати рівень ацидозу в крові.

Безумовно, використання глютаміну в нормальних умовах не має достатньої наукової підтримки, тобто не має жодної вигоди. Якщо його використовувати, здається, це було б більш ефективним для тих людей, у дієті яких може бути дефіцит глютаміну (вегани та вегетаріанці), а також у тих випадках, коли обсяг тренувань значно збільшується, особливо у видах спорту на витривалість. І якщо обидва фактори поєднуються з більшою причиною. З іншого боку, у спортсменів із шлунково-кишковими проблемами це може сприяти поліпшенню проникності кишечника, що означатиме поліпшення роботи травної системи, краще засвоєння поживних речовин і менший ризик зараження.

З Інституту ISAF ми знаємо важливість харчування як одного з ключових факторів розвитку будь-якої фізичної активності або просто для самопочуття. Тому в курсі «Спеціаліст-технік із спортивного харчування + монітор у складі тіла» ми надаємо всі необхідні знання тим, хто цікавиться харчуванням у галузі здоров’я та спорту. Для отримання додаткової інформації відвідайте наш веб-сайт або соціальні мережі.