Омега-3 жирні кислоти входять до групи поліненасичених жирних кислот, включаючи ліноленову кислоту, ейкозапентаенову кислоту та докозагексаєнову кислоту. Ці жирні кислоти завжди були присутніми в раціоні людства, але їх цінна роль у біологічних процесах організму була визнана лише в останні кілька десятиліть.

потрібно

Жирні кислоти - це продукти розпаду жирів та олій, що вживаються з їжею, - пояснює доктор Каталін Борсі-Лібер веб-пацієнту. Їх дві основні групи - це клас насичених і ненасичених жирних кислот. За кількома винятками, ненасичені жирні кислоти не можуть вироблятися організмом (незамінні жирні кислоти), тому їх надходження у вигляді омега-3 жирних кислот є необхідним для щоденних потреб.

Омега-3 міститься у значних кількостях у морській рибі, а в прісноводних видах риб - не. В Угорщині жир буси, деякі рослинні олії та насіння, а також соя також містять незамінні жирні кислоти. Рекомендоване щотижневе споживання становить 200-300 г, але в Угорщині ми споживаємо лише одну восьму від рекомендованої кількості.

Трохи уваги ми можемо збільшити кількість омега-3 жирних кислот, які надходять у наш організм, і відчути позитивний вплив омега-3 жирних кислот на наше здоров’я. Їжте страви з морської риби або автобуси принаймні три рази на тиждень. Замініть майже дві третини соняшникової олії, яка використовується для смаження та приготування їжі, соєвою олією та ріпаковою олією, які є оліями, багатими ліноленовою кислотою.

Які позитивні властивості омега-3 жирних кислот?

Омега-3 жирні кислоти мають багато корисних властивостей, які допомагають підтримувати наше здоров’я.

Це допомагає плоду розвиватися у майбутніх мам і зменшує частоту передчасних пологів. Це відіграє роль у розвитку належної гостроти зору та розумового розвитку у немовлят.

Вони знижують рівень холестерину в крові, зменшуючи ризик атеросклерозу та інфаркту міокарда.

Вони відіграють роль у транспорті жирів, утворенні протизапальних простагландинів, а також відомо їх сприятливий вплив на імунну систему. Вони також беруть участь у побудові нервової системи та клітинних мембран.

Оливкова олія - ​​що потрібно про це знати?

Позитивні ефекти підтверджуються результатами досліджень

Перші дослідження, спрямовані на збереження здоров’я ролі омега-3 жирних кислот, проводились серед ескімосів у Гренландії протягом майже 20 років. Помічено, що, хоча в цивілізованому світі інфаркт міокарда та захворюваність та смертність судин зростають, серед ескімосів, які харчуються майже виключно морськими тваринами, ця хвороба майже не зустрічалася. У шістдесятих і сімдесятих роках визнання доповнювалося тим, що в районах, де частота серцево-судинних захворювань висока, більше людей також бореться з депресією. Однак там, де споживання риби є більш популярним, захворюваність на обидва захворювання набагато нижча.

Дослідники пояснюють сприятливий вплив на депресію тим, що дефіцит омега-3 викликає розлад функції мозку, що зменшує здатність боротися зі стресовими ситуаціями, що призводить до депресії через розвиток безпорадного стану.

Недавні дослідження показують, що діти, організм яких регулярно отримує жирні кислоти омега-3, покращили свої здібності до вирішення завдань та вирішення проблем, швидше розуміли завдання та покращували успішність у школі. Для дітей оптимальне споживання надзвичайно важливо, поки вони не досягнуть віку близько 14 років, оскільки дитячий мозок розвивається найбільше до цього віку.

За словами доктора Каталін Борсі-Лібер, дослідники дійшли висновку, що всі ці позитивні зміни зумовлені тим, що омега-3 жирні кислоти відіграють важливу роль у процесах зв'язку між нервовими клітинами мозку. Таким чином, омега-3 жирні кислоти стимулюють функціонування ділянок мозку, відповідальних за мислення та інтелектуальні здібності, що призводить до поліпшення концентрації.

Джерело: WEBBeteg
Наш лікар - доктор Каталін Борсі-Лібер

Рекомендація до статті

Спокій важливий, але також можуть знадобитися ліки.

Якщо вчасно не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.

Мирних, щасливих, мирних днів з нашими коханими - всі прагнуть цього в найкрасивіше свято року, Різдво. У цьому випадку.

2019 рік показав дуже різноманітну картину з точки зору модних дієт. Згідно з опитуванням Google, Рег-Енор, космонавт, яйцеклітина чи.

Омега-3 жирні кислоти досі вважалися чудодійною зброєю в боротьбі із серцево-судинними та раковими захворюваннями. Найсвіжіший.