За останні роки іспанці зменшили споживання фруктів. У травні 2018 року було спожито на 7,5 відсотка менше, ніж у тому ж місяці 2017 року, тоді як у червні 2018 року було спожито на 28,6 відсотка менше, ніж у попередньому році, а в липні скорочення становило 9, 3 відсотка. Це дані, зібрані в останній Звіті про споживання їжі в Іспанії, підготовленому Міністерством сільського господарства, рибного господарства та продовольства.
Літній сезон - це гарна можливість збільшити ці показники завдяки сезонним запасам фруктів. Конкретні, з квітня по червень у нас в розпорядженні вишні в Іспанії.
"Цей фрукт містить воду, клітковина, вітаміни, антиоксиданти та мінерали, серед інших поживних речовин », - пояснює CuídatePlus Джемма Тендеро, член виконавчої ради Офіційний коледж дієтологів та дієтологів Валенсійської громади (Кодінукова).
Що стосується походження вишні, то вважається, що це Чорне і Каспійське моря, і що вони поширилися в Азії та Європі через міграцію людей та птахів.
Факти, що заохочують вживання вишні
У наступних рядках власник магазину перераховує користь для здоров’я від споживання вишні:
- Вони мають антиоксидантну силу, що допомагає зменшити ризик неінфекційних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання.
- Крім того, вони забезпечують фолієву кислоту, важливий для вагітних жінок тип вітаміну В (вітамін В9).
- Знизити рівень сечова кислота в крові.
- Вони покращують артеріальна гіпертензія.
- Вони допомагають в бою безсоння.
Причини, чому не слід відкладати фрукти в сторону
У деяких дієтах вони рекомендують не їсти вишню. “Причиною зазвичай є вміст цукру, який вони містять. Але насправді це не має особливого сенсу, оскільки в таких же схемах пропонуються інші продукти, які не такі здорові ", - говорить дієтолог-дієтолог Кодінукова.
Експерт зазначає, що реальність така, що як фрукти, так і овочі запобігають неінфекційним захворюванням, і рекомендується приймати щонайменше п'ять порцій на день з цих груп продуктів харчування.
З іншого боку, Тендеро зазначає, "всупереч тому, що думається і рекомендується вже давно людям з діабет вони повинні брати фрукти. Серед них вишня. Фрукти повинні бути частиною нашого раціону. Я не знаю жодного випадку діабету як наслідку вживання багато фруктів, хоча я бачив випадки цього ендокринологічного захворювання через споживання інших продуктів, таких як випічка ".
Різниця між вишнями та пікотами
Експерт з дієтології та дієтології нагадує, що “у вишні є хвіст (або плодоніжка), в той час як у стовпів немає, оскільки при збиранні відокремлюються лише плоди дерева. Стовпи зазвичай менші і вони круглі. Крім того, вони пізно збирають ".
Нарешті, Tendero пропонує два фокуси вважати щоб вибрати якісну вишню:
- Спочатку можна поглянути на стебло; якщо він зелений, вишні будуть свіжішими.
- Свіжа вишня блискуча і м’яка на дотик. Зручно уникати тих, на яких є зморшки або синці, або тих, що м’які.