Люди часто нескінченно досліджують, чому вони не можуть схуднути або чому вони набирають вагу. На жаль, знайти винуватця, який порушує ваш баланс, не завжди так просто, як підрахувати калорії. Прийом цукру, жиру та вуглеводів відіграє важливу роль у створенні делікатного балансу.

товстими

ТРЕБА ЗНАТИ, ЩО МИ ТРЕБАЄМО

Візьмемо, наприклад, коржик. Борошняні коржі можна робити з цільної пшениці, кукурудзи або простого борошна. Кожен містить близько 80 калорій, 15 грамів вуглеводів, 5 грамів жиру та 2 грами клітковини, але саме натрій у цій їжі може бути звинувачений у збільшенні ваги. Коржик із цільної пшениці або звичайного борошна містить близько 240 мг натрію, тоді як кукурудзяні коржі містять лише 10 мг натрію. Вживання деяких коржів (тобто 30 грамів вуглеводів та 160 калорій) наступного ранку або того вечора може не спричинити проблеми з вагою, але після прийому 480 мг натрію організм може засвоїти до 2,5 кг рідини, залежно від вмісту організму. чутливість до загального добового споживання натрію.

Інший важливий приклад - каші, з’їдені на сніданок. Каші та мюслі, які можна приготувати різними способами, містять різну кількість калорій та жиру, але загалом холодний варіант отримує найбільше калорій із цукру. Найкращий вибір у цьому випадку - це цільнозернові злаки, напр. органічний овес, який ми їмо з невеликою кількістю фруктів та/або йогурту та посипаємо улюбленою спецією, такою як кориця. Ті, хто віддає перевагу готовим продуктам, споживають набагато більше натрію і набагато менше клітковини в обмін на 1-3 хвилини часу приготування.

Клітковина також має вирішальне значення, якщо хтось хоче позбутися зайвих кілограмів або підтримати рівновагу рівня цукру в крові. Клітковина буквально виводить зайвий жир і цукор з унітазу. Вуглеводи також містять деякі волокна, але ці волокна мають настільки багато інших позитивних наслідків для здоров’я, що вони значно перекривають негативні наслідки вмісту вуглеводів. До кінця дня клітковина пов’язує з собою в кишечнику багато поганих речей і чудово позбавляє нас від них.

Шукайте приховані жирові джерела!

Жир - це не завжди погано! Але в продуктах є жирні інгредієнти, які ми не завжди враховуємо. Давайте розглянемо деякі поширені типи їжі та заглянемо трохи глибше.

Молочні продукти часто не вважаються «поганими», як перероблені або упаковані солодощі, але я пропоную вам віддавати перевагу придбанню коров’ячого молока з низьким вмістом жиру, оскільки традиційні варіанти містять насичені жирні кислоти, які в поєднанні з молочним цукром подвоюють споживання калорій та вуглеводів.

Однак слід також бути обережними з продуктами, які претендують на вміст без жиру. Вони часто мають набагато більший вміст вуглеводів і споживають набагато більше калорій, ніж “легкі” та “нежирні” продукти. До того ж, не впевнено, що їх смак та текстура настільки хороші.

А як щодо підсолоджених напоїв? Багато людей воліють пити солодкий чай під час їжі, а не безалкогольні напої. Зазвичай такий чай підсолоджується кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, а також безалкогольними напоями та спортивними напоями. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози - це штучний підсолоджувач, який є дуже солодким, але розщеплюється і зберігається організмом у вигляді жиру незалежно від того, як мало хто його споживав. Доцільніше пити домашній чай або воду замість солодких версій. Якщо ви жадаєте солодкого напою, використовуйте стевію, яка є натуральним підсолоджувачем.

І останнє, але не менш важливе: у нашому раціоні часто з’являються калорії у вигляді м’яса. М’ясо може містити багато зайвих калорій, якщо для їх виготовлення використовували соуси. Не забувайте звертати увагу на вміст натрію в м’ясах та м’ясних нарізках! Натрій з рідин та спецій зв'язує рідину в організмі, а це означає зайві кілограми.

Найкращий вибір - їсти натуральну і корисну їжу. Насолоджуйтесь здоровою їжею і щодня їжте овочі та фрукти! Природна вода і велика кількість клітковини допомагають більшості людей досягти і підтримувати здорову вагу.