Щотижневе планування меню
| Які переваги планування тижневого, щотижневого або щомісячного меню? |
| 1. Це заважає нам задаватися питанням щодня, що ми їмо сьогодні? Вирішення питання, що їсти щодня, є для багатьох нудним і немотивуючим завданням. Організація меню заздалегідь економить час і сили.
два. Сприяє придбанню їжі. Заздалегідь знаючи, що ми будемо їсти протягом тижня, ми можемо скласти список покупок. Дотримання цього списку заощадить нам гроші, тому що ми купуватимемо лише те, що нам потрібно, і час, оскільки це дозволяє уникнути нескінченних прогулянок по проходах ринку чи супермаркету, щоб вирішити, що нам потрібно. 3. Це дозволяє нам розробити план харчування з урахуванням сезонних продуктів, що допоможе нам заощадити гроші та зробити більш відповідальну покупку. 4. Щотижневе планування їжі є корисним інструментом для дотримання різноманітної, здорової дієти відповідно до наших смаків та кулінарних навичок. 5. Нульові відходи. Організовуючи своє харчування, ми будемо готувати потрібні кількості, або щоб не було надлишку, або варити ще трохи, і заморозити частину з ідеєю приготування їжі на інший день. 6. Ми будемо витрачати менше часу на приготування їжі. Знаючи, які страви ми будемо готувати, ми можемо мати пару днів на тиждень, щоб приготувати більшу частину заготовок. 7. Це дозволяє вибрати рецепти, які прості у приготуванні, корисні для здоров’я та займають небагато часу. Для цього корисним є будь-яке джерело натхнення (гастрономічні блоги, книги з рецептами, рецепти, опубліковані в журналах, книги, кулінарні книги бабусі. Будь-яке джерело натхнення корисно і полегшить завдання планування). 8. Якщо ви працюєте поза домом, це полегшує пронесення їжі до офісу, що дозволяє їсти здоровіше та економніше.
• Кількість людей, які звично харчуються вдома. • Смаки сім'ї, забезпечуючи різноманітність раціону харчування та включаючи продукти всіх груп, надаючи пріоритет продуктам рослинного походження (овочі, фрукти, бобові, цільні зерна, горіхи). • Розрахуйте 5 порцій фруктів та овочів на людину на день. • Спробуйте використовувати сезонні продукти. • Передбачте дні, коли ви не будете їсти чи вечеряти вдома, час від часу залишаючи місце для імпровізації. • Не зловживайте смаженою їжею. Надайте пріоритет рецептам, що використовують такі способи приготування, як духовка, праска або пара. • Перевірте, що є як у коморі, так і в холодильнику та морозильній камері. Це дозволить вам скористатися їжею, яку ви вже маєте вдома, зменшивши ймовірність її псування перед тим, як вживати. • Одночасно з розробкою меню ви можете продовжувати складати список покупок. Ви заощадите час і матимете на увазі все, що потрібно для організації харчування.
В ідеалі плануйте п’ять разів: три основних прийоми їжі та дві закуски. Є дослідження, які вказують, що розподіл їжі більше ніж три рази їжі покращує вміст поживних речовин у загальній дієті, збільшуючи внесок вітамінів, мінералів та клітковини 1. Хоча здійснення такого розподілу буде залежати від діяльності та часу, доступного для кожного з членів сім'ї, час прийому їжі ніколи не повинен бути менше трьох. Нарешті, і як загальне правило, рекомендується споживати більшу частину їжі під час першого прийому їжі (сніданок і обід) та полегшувати вечері. Провівши в середньому 9-12 годин голодування, цей час їжі забезпечує нам необхідну енергію для початку дня, тому ми ніколи не повинні виходити з дому, якщо не снідали. У загальних рисах він повинен включати: • Цілий плід або склянка соку. Цілі фрукти або сік? Рекомендується часте вживання цілих фруктів, оскільки соки містять лише вітаміни та мінерали і не мають більшої частини клітковини, що забезпечується цілими фруктами. Джерело: Посібник із здорового харчування. 2004. Іспанське товариство громадського харчування. Перекус в середині ранку або перекус в середині дня - це час прийому їжі, який представляє можливість повноцінно приймати певні продукти (наприклад, фрукти), забезпечувати себе енергією та уникати приїзду "голодним" на наступний час їжі. Будь-який з цих продуктів може бути включений до цього: • Фрукти або сік та йогурт. • Частина овочів (у салаті, рагу, тушкована, запечена, у вершках або супах, на грилі, на пару ...). Зменшення споживання м’яса, риби та продуктів тваринного походження сприяє зменшенню викидів парникових газів та надмірному використанню води. Кампанія РОСТ. Oxfam Intermón. Оскільки це останній час їжі протягом дня, в ідеалі він повинен бути найлегшим. Розподіл їжі повинен бути подібним до розподілу їжі, але в меншій кількості, щоб споживати менше калорій. Беручи до уваги, що після вечері, загалом, наступним заняттям є сон, важливо, щоб ви включали легкозасвоювані продукти, а також використовували легкі препарати.
|