Жителі світу: ми зростаємо. Останнє дослідження консорціуму вчених з усього світу, згрупованого під егідою NCD-RisC та Всесвітньої організації охорони здоров’я, постійно показує, що громадяни майже всіх країн зараз вище ніж вони були тридцять років тому. Якщо відкрити фокус на минулому столітті, результат ще більш вражаючий: у 2014 році всі країни вищі, ніж у 1914 році. Звичайно, не всі мають однакову висоту, що викликає цікаве питання: що робить деяких вищими, ніж інші?

років тому

Широка панорама факторів. Автоматична відповідь - "гени". Але це не так просто, як здається. Найкращий підказка виходить, якщо поглянути на розподіл висоти по всьому світу. Вони є європейськими країнами, с Нідерланди вгорі - ті, хто має найкращий середній зріст серед усіх своїх юнаків та дівчат (середнє значення оцінюється на основі даних, зібраних для людей у ​​віці 18 років, тому воно занижує реальний середній зріст кожної країни: чоловіки, яких вони продовжують рости, поки вони не стануть 25).

Чи означає це, що вони є найбільш привілейованими європейськими генами? Звичайно, ні. Насправді, коли справа доходить до пояснення величезних відмінностей між одними регіонами планети та іншими, генетика має більш другорядний характер. Як пояснюється у цьому звіті The Atlantic, важливо, коли йдеться про диференціацію між громадянами того самого соціального та економічного середовища. Якщо ваші однокласники вищі, можливо, це пов’язано з генетикою. Але якщо іспанець вищий за парагвайця, це може бути пов’язано з факторами, пов’язаними з економічним процвітанням, скороченням бідності та харчуванням.

Так Нідерландам вдалося бути найвищою країною

Останнє краще зрозуміти, якщо ми повернемося до Нідерландів, але подорожуватимемо в середині 19 століття. Як зазначається в цій статті Рендала Олсона, приблизно 150 років тому голландці не були нічим особливим у порівнянні з іншими європейцями. Вони мали середній зріст дещо нижче скандинавів та німців, і всі вони, сьогодні на передовій світової висоти, були зв’язані або перевершені американцями, протягом кількох десятиліть найвищою державою на планеті. Що змінилося?

Як пояснив у цьому звіті New Yorker, посилаючись на праці відомих вчених, таких як Дж. В. Друккер, акторський склад З багатства. Про добробут. У середині 19 століття навіть значна частина голландців була набагато біднішою за кращі класи. Гроші та можливість отримати кращу їжу, мати кращий статус роботи, що дозволяє покращити соціальні та культурні звички (наприклад, читання про переваги здорового харчування), зосереджувались в руках небагатьох. Коли Нідерланди стали більш рівноправними, її жителі стали вищими.

Той самий шаблон може бути застосований до решти європейців. Звичайно, є відмінності. Не випадково країни з найкращим рівнем добробуту у світі (на бігу: Нідерланди, Німеччина, Данія, Норвегія, Швеція, Фінляндія) є одними з найвищих. Деякі, як Швеція, застоюються, а їх південноєвропейські сусіди (розвиток яких був набагато пізніше) вже відстають (Греція - одна з країн, яка зросла найбільше за останні сто років). Будучи розвиненою країною, ви зможете краще харчуватися та отримувати вищих людей.

Природний відбір? Ні: не жити переповненим

Спокусливо вибрати природний відбір, щоб спробувати пояснити процес. Такі ж запитання задавали в Scientific American багато років тому. Наприклад, серед видів птахів особи, які мають найбільший і найміцніший дзьоб, зможуть харчуватися, коли дрібних, легких квітневих насіння не вистачає. Так вони виживуть довше і більше розмножуватимуться, дозволяючи виду в цілому мати більший дзьоб у майбутньому. Поки що еволюційна теорія є бездоганною і відносно простою.

А як щодо людей та їх зросту? В індустріальний вік заможніші родини мали набагато більше ресурсів, ніж робітники, щоб адекватно прогодуватися (а отже, збільшуватися). Багаті були вищими, але у них було набагато менше дітей, ніж у бідних, вони менше розмножувались. Чи означає це, що їхні нижчі гени передавалися нащадкам із більшим успіхом? Ні, і саме тут генетичний фактор, незважаючи на його безсумнівну важливість у поясненні висоти, марний у порівняльних чи історичних термінах.

Решта зробили умови життя. Коли британська армія під час Першої світової війни зафіксувала зріст усіх своїх військовослужбовців (молодих і досить великих когорт, зважаючи на м'ясорубку, що була конфліктом), вчені знайшли чудову базу даних для порівняння висоти та соціального походження (і дуже надійного: військова манія вимірювання та зважування всіх своїх солдатів - це те, що дозволяє нам повернутися до XIX століття, говорячи про висоту). Завдяки їй вони змогли виявити, що прогнозували більша висота.

До яких висновків дійшли дослідники? У 1914 р. Працівники «білих комірців» (піддані менш агресивній роботі для свого здоров’я, краще оплачуються), лише діти або ті, у кого було мало братів і сестер (і які, отже, мешкали в меншій кількості людей та піддавалися дії антисанітарних умов вдома), діти грамотних матері (і які могли б поінформувати про якості збалансованого та відповідного харчування) та сільська молодь (на відміну від збіднілих молодих міських робітників) були вищими за інших.

розрив висота в розвинених європейських країнах завдяки універсалізації освіти, охорони здоров’я та доступу до хорошої їжі значно зменшилась. Але воно зберігається у всьому світі, внаслідок чого африканці та азіати виявляються нижчими за європейців. Загалом, світ вищий за тим самим процесом, який вже пережила Європа: адже в цілому умови життя покращуються.

Вживання молочних продуктів теж допомагає, мабуть

Отже, якщо вони погіршуються, середній зріст застоюється або падає. США колись були найвищою країною у світі, але після Другої світової війни вони втратили позиції. Чому? Американські діти зараз погано харчуються, і, загалом, суспільство набагато нерівніше, що карає нижчі класи і знижує якість їхнього життя. Так само Сьєрра-Леоне, Уганда чи Руанда втратили висоту, як і німецькі покоління, які виросли під час голодомору, коротші за інші.

Добре: ми знаємо, що гени важливі, але для розуміння величезних розбіжностей між націями нам потрібні крім стійкого зростання та надзвичайний що було у людства за останні півтора століття (в основному, римлянин був настільки ж високий, як людина епохи Відродження або хурріанець). Але це не зовсім пояснює, чому голландці, зокрема, такі високі, більше, ніж норвежці або шведи, рівень життя яких є досить рівним. Тут ми повинні говорити про дієту.

Існує теорія, що велике споживання молочних продуктів є ключовим. Цікавим співвідношенням (що, пам’ятаємо, не передбачає причинності) є толерантність до лактози та середній зріст: у Нідерландах менше 1% населення не переносить лактозу. Звичайно, не тільки молоко, але й багато сиру та інших молочних продуктів: голландці роками п’ють літри та літри молока та поглинають кілограми та кілограми похідних молочних продуктів, що змусило деяких вчених та вчених вказати на їх особлива дієта, досить стара і оригінальна при нестачі інших продуктів, для встановлення стосунків.

Однозначної відповіді немає, і білкова дієта, збагачена молочними продуктами, голландців служить лише теорією, а не науковим каменем, що пояснює висоту Нідерландів. Щось здається зрозумілим: жити краще, їсти краще та насолоджуватися здоровим життям дозволяє майбутнім поколінням ставати сильнішими та вищими. У цьому сенсі глобальна тенденція останніх 150 років є Відмінно знак.