закусочній

У нашому дитинстві для батьків було класичною десяткою, коли між двома пристойними скибочками хліба клали холодний нарізок або печінковий крем, а потім загортали все це в серветку. Сьогодні, звичайно, річ трохи застаріла, але тоді все одно спрацювала. Шкільних фуршетів було небагато, кишенькових грошей мало, тож змушений був їсти хліб, який на той час був у ідеальному симбіозі з серветкою.

Яка гарна закуска?

Варто щодня ввозити в закусочну упаковку трохи фруктів та овочів. Яблуко, груша або банан дуже добре витримують зморщування, але кілька смаколиків з моркви, селери, помідорів чері та кольрабі можуть стати ідеальним задоволенням. Ми можемо запакувати трохи соусу для них, якщо маємо спорідненість і добре закриту коробку достатнього розміру. Завжди кладіть фрукти в коробку, вимиті, точно, точно.

Варіанти бутербродів

Для бутерброда головне - забезпечити достатньо енергії до наступного прийому їжі. Так само важливо бути здоровим. Багатий клітковиною, бідний Е. А для дитини, мабуть, найголовніше - це бути на смак.

Якщо ми будемо робити сендвіч для своєї дитини щодня, через деякий час нам буде важко зрозуміти, як зробити цю їжу різноманітною. На додаток до додаткових делікатесів (фрукти, трохи десертів), варто також варіювати бутерброд. Наприклад, 1-2 додаткових м’яса варто смажити на обідах у вихідні, але бутерброд, виготовлений із саморобним паштетом, може бути таким же хорошим. Ці пироги добре тримаються в холодильнику цілими днями. Ми можемо зробити печінковий паштет, овочевий паштет, яєчний крем. Це все може бути гарною основою для смачного бутерброда. Приправлений невеликою кількістю овоча та скибочкою сиру, наш хліб готовий.

У випадку старшої дитини варто купувати сировину разом, і навіть якщо дозволяє наш час: готувати їх разом.

Звичайно, багато залежить від якості хліба. Це може бути багет, чіабатта або навіть лаваш або круасан. Але це також гарне рішення зробити домашній хліб, наповнивши його, як булочку. Солоні кекси, які також можна наповнити чим завгодно, можуть зробити так само добре. Вони можуть бути виготовлені з борошна з спельти, змішаної з житнім борошном, тому вони будуть не тільки смачними, але й багатими клітковиною, здоровою альтернативою класичному бутерброду.

Варто також подивитися навколо в кухні інших народів: є напр. улюблені смажені рисові кульки, фаршировані м’ясом від сицилійців, італійської кальцоне або піадіни, самоси, настільки популярної в Індії, або роті, що походить з Раджастана. Всі вони смачні, нові, і особливо роблять цю забуту страву різноманітною.

Ці бутерброди також можуть бути ідеальним рішенням для спільної вечері. Пропонуючи велику порцію салату, вечеря готова.

Десерт і фрукти

Наприклад, ви можете додати равлика з какао або булочку, але вам не потрібно думати про розмір менструації. Ми можемо спокусити наших дітей пропозицією "шведського столу" меншими, але набагато смачнішими примірниками. Наприклад, букет, наповнений сиром і сухофруктами, може витриматися 2-3 дні, тому для 2-3 дітей торт для випікання може бути хорошим десертом протягом днів. Але домашнє печиво теж дуже добре: вівсяне печиво, пісочне печиво, бісквіт, фарш.

З цільнозерновим борошном, агавовим або рисовим сиропом майже всі класичні солодощі можна трактувати як реформовані. У випадку з квашеними макаронами, під час випікання на вихідних можна зробити кілька фаршированих солоних/солодких копій або заздалегідь приготувати більшу кількість печива. Вони відносно довго стоять у добре закритій тарі.

Тоді звичайно є йогурти, кефір. Запас нескінченний. Він добре транспортується, його легко їсти або, якщо це неможливо, можна пити.

Зберемо також щось для пиття!

На щастя, нам є що випити. Мінеральні води та соки в невеликих упаковках - ідеальне рішення, але якщо хтось хоче забезпечити свою розсаду домашнім напоєм, це також можна вирішити. Будь-що можна наповнити у якісні модні пляшки для зберігання тепла з малюнком, і погодьтесь, це економічне рішення в довгостроковій перспективі.

Дві ідеї рецептів:
Турецький баклажановий крем

Інгредієнти:
2 середніх баклажани
половина лимонного соку
3 столові ложки оливкової олії
3 зубчики часнику
сіль
перець

Я розрізаю баклажани навпіл, ставлю суху сковороду на електричну плиту і в цьому ретельно чорнію шкірку посудин з баклажанами. Тим часом я розігріваю гриль у духовці. Я загортаю папір для випічки у більший деко і кладу гарячі копії з чорною оболонкою на деко. Я печу, поки вони не розм’якнуть. Акуратно вишкрібте овочеву м’якоть з шкірки, помістіть у сито для тіста і дайте йому стекти близько 10 хвилин, щоб видалити зайву вологу. За ці 10 хвилин я знайшов блендер. Я очищаю часник і кладу його в машину. Я вливаю лимонний сік, оливкову олію і, нарешті, просушені баклажани. Я грунтовно псую. Нарешті, я все це поклав у миску. Солю, перчу і ставлю на годину в холодильник.

Паста Букта

Інгредієнти:
50 дкг дрібного борошна
10 дкг цукрової пудри
4 дкг свіжих дріжджів
10 дкг вершкового масла
4 жовтки
щіпка солі

Я подрібнюю цукрову пудру з дріжджами, потім після того, як вона зріджується, змішую її з іншими інгредієнтами, ретельно обробляю місильною рукою ручного міксера, а потім даю піднятися. Я розтягую підняте тісто на присипаній борошном дошці, розрізаю його на обрані мною квадратики і наповнюю варенням, сиром або навіть вареним маковим або горіховим кремом. Я складаю боки тіста, щоб утримувати начинку, потім кладу його на деко і випікаю розтерте масло з розтопленим маслом. Я випікаю в 180-градусній духовці, поки вона не стане гарного кольору.