У всьому світі зростає бізнес, який їсть халяльні м’ясні страви, вирізані за ісламськими стандартами, але не тому, що вони мусульмани, а тому, що вони люблять їх.

мусульман

Халяльне споживання м’яса стає все більш поширеним не лише в ісламських районах, але і в Європі. Ми також знайомі з "халяльним м'ясом", оскільки гіроскопи та шашлики стають дедалі популярнішими в Угорщині, багато хто з нас також відвідує Макдональдс, але мало хто знає, що таке халяльне м'ясо або як виготовляється це "легальне м'ясо".

Поняття халяль (хелал) згідно із ісламським законодавством означає: дозволено, законно. Для їжі означає їжу, яку мусульмани дозволяють споживати.

Мусульманам забороняється включати свиняче м'ясо та всі його похідні, кров під час забою, тварин, не забитих згідно з ісламськими правилами, алкогольні напої та всі види сп'янілих речей, хижаків та птахів, а також все, що з ними чи їжею забруднені їх похідними.

"Халяльне м'ясо" означає не тільки те, що дозволено м'ясо самої тварини, але й те, що воно було забито відповідно до ісламського законодавства. Тобто м’ясо тварин, убитих розбором чи ураженням електричним струмом на сучасних бойнях, не мертве, тобто мусульманам заборонено споживати. Відповідно до ісламського законодавства, тварина повинна бути зарізана мусульманином, щоб тварина не страждала до того, як її заріжуть (наприклад, під час транспортування), і до неї слід поводитись доброзичливо і з повагою.

Існують і інші дуже серйозні правила виробництва халяльного м'яса: серед іншого, застосовуються спеціальні корми, але, наприклад, миття та молитва перед забоєм також виконуються відповідно до жорстких правил. Справжній мусульманський різак повинен усвідомлювати мету прання, і дуже ретельне миття має передувати різанню. Потім під час забою потрібно вимовити молитву та дати необхідне благословення. Це насправді майже відповідає єврейським кошерним стандартам. Тому в Корані сказано, що їжа євреїв дозволена мусульманам.

Після Bloomberg HVG з'ясував, чому в Америці стало великим бізнесом споживати (халяльні) м'ясні страви, що відповідають ісламським стандартам.

Інформаційне агентство знайшло дуже просте пояснення, оскільки, за підрахунками, 80 відсотків приготованої таким чином їжі споживають люди, які не є релігійними.

Вони також зазвичай байдужі до техніки халяльної бійні, їжа їм просто подобається.

За даними дослідника ринку Нільсена, дохід від продажу халяльного м’яса за останні 12 місяців досяг 1,9 мільярда доларів, що на 15 відсотків щорічно збільшується.

Ресторани та продуктові магазини заборгували загалом 20 мільярдів доларів доходів, пов’язаних з рибою, які все ще знаходяться в невеликих кількостях, але присутні на всіх рівнях американської гастрономії і стають все більш популярними.

Американський веб-сайт із переліком халяльних «сайтів» міг представити 200 м’ясників та ресторанів лише тоді, коли він розпочався в 1998 році, але зараз він працює зі списком 7600.

Тут ви можете знайти угорські халяльні та кошерні сайти.

І ви вже читали це раніше?

Ви вже читали їх раніше?

20 + 1 ірландська їжа, яка підскочить і вам!

17 березня світ буде святкувати покровителя Ірландії Св. Патріка. Це чудовий час, щоб скуштувати справжні ірландські смаки, нам цікаво ваша думка!

Печиво з мікрохвильовою піччю - найбільша брехня у світі

Це величезне хибне уявлення про те, що мікрохвильове печиво - це нездатність зіпсуватись, або що операція - це просто дитяча гра, в якій вдався б навіть переможений. Ви також не вірили цьому?!

Зараз це найсильніший перець у світі

Фермер з Південної Кароліни Ед Керрі виробляє перець на ім'я Кароліна Ріпер, який є найсильнішим у світі.

Гранат - це плід любові - але ви знаєте.

«Крапля» перепелів та гарний гранат. Виграшний рецепт Робі вже опублікований, але чи є проблемою для багатьох, як почистити багатонасінні плоди? Ось рішення!