Короткий зміст:

У жінок, які перейшли на веганську або вегетаріанську дієту, іноді може спостерігатися випадання волосся.

Якщо проблема пов’язана зі зміною харчових звичок, швидше за все, наступні причини можуть бути на задньому плані:

  • Раптова втрата ваги,
  • Проблеми з щитовидною залозою,
  • Дефіцит заліза (хоча останнє часто ставиться під сумнів, див. Кінець статті),
  • Низьке споживання цинку,
  • Недостатнє споживання амінокислот/щоденне споживання калорій

Вступ:

Випадання волосся не є незвичною проблемою для жінок. В одному дослідженні 34% японських, американських та англійських жінок повідомили про втрату волосся порівняно з п'ятьма роками раніше.

Причини випадіння волосся складні і різняться залежно від людини, а не лише через неправильне харчування. З цієї причини важливо обговорити цю проблему з лікарем, який зможе точно діагностувати проблему.

Веганське випадання волосся та харчування

Однак у деяких випадках причини випадіння волосся насправді можна віднести до харчових звичок. Це також може бути викликано різкою втратою ваги. Однак, згідно з одним дослідженням, волосся відновлюється через кілька місяців після схуднення.

В інших випадках причина випадіння волосся менш очевидна. За даними клініки Майо, надмірна або недостатня робота щитовидної залози також може спричинити випадання волосся.

Коли люди переходять на вегетаріанський або веганський спосіб життя, споживання сої може зрости. Соя може впливати на щитовидну залозу, особливо якщо рівень йоду в організмі недостатній або якщо людина схильна до проблем зі щитовидною залозою.

Якщо ми надходимо в організм достатньо йоду (75-150 мкг на день), ми можемо запобігти проблемам випадіння волосся, які виникають через рівень сої або йоду. Якщо ви схильні до проблем із щитовидною залозою, зменшення споживання сої також може бути рішенням для вас.

У 2002 р. Доктор Раштон з Університету Портсмута, Англія, написав всебічне оглядове дослідження щодо випадіння волосся.

волосся

Випадання волосся можна розділити на дві категорії:

  • Випадання волосся при розриві шкіри
  • Випадання волосся без подрібнення шкіри

Випадання волосся, пов’язане з поломкою шкіри, може бути пов’язане з певними захворюваннями шкіри. У деяких випадках допомагала вітамінотерапія біотином (1-2 мг протягом 2 місяців). Незамінні жирні кислоти (омега 3 та омега 6) також можуть добре впливати на випадання волосся, спричинене шкірними захворюваннями.

Існує мало об’єктивних даних про те, коли волосся випадає, не подрібнюючи шкіру. Давно поширена думка, що часто брак цинку може спричинити це. Тим не менше, вживання цинку як харчової добавки не допомогло проблемі, навіть при підозрі на дефіцит.

Однак певно, що дефіцит заліза (низький рівень сироваткового феритину без анемії) може спричинити випадання волосся у жінок.

Згідно з одним дослідженням, 72% жінок із дефіцитом заліза (із вмістом феритину в сироватці крові менше 40 мкг/л) повідомили про зменшення щільності волосся.

Амінокислота L-лізин відіграє важливу роль у поглинанні заліза та цинку. Серед рослинної їжі L-лізин міститься лише у більшій кількості в бобових, і веганам, які не вживають достатню кількість бобових, часто не вистачає цієї амінокислоти.

Тому у деяких жінок не спостерігається збільшення кількості заліза в крові, навіть якщо воно приймається як харчова добавка або береться з їжі.

Однак інше дослідження показало, що добавки L-лізину (1,5-2 г/день), що приймаються із залізом, підвищують рівень заліза та зменшують вдвічі втрату волосся.

Доктор Раштон згадує такі можливі причини:

  • У полівітамінах, де співвідношення цинку до заліза рівне, поглинання заліза значно погіршується. Ідеальне співвідношення - це співвідношення залізо-цинк 3: 1, оскільки це означає, що поглинання цинку не погіршує шансів засвоєння заліза.
  • Надмірне споживання вітаміну Е (наприклад, 600 МО щодня протягом місяця) може мати протилежний вплив на ріст волосся. Пацієнту з випаданням волосся, у якого фолієва кислота майже висока, рекомендується припинити споживання занадто багато.
  • Зменшення використання шампуню не допомагає підтримувати об’єм волосся і збільшує страх перед їх випаданням, оскільки більша кількість волосся відразу випадає, коли пацієнт миє волосся.
  • Дефіцит заліза: Дослідження, що досліджують взаємозв’язок випадіння волосся та дефіциту заліза, дали неоднозначні результати. Дослідження контрольної групи 2010 року не виявило різниці між випаданням волосся у жінок із дефіцитом заліза та анемією та випаданням волосся у контрольній групі. Цілком можливо, що деякі жінки відчувають веганське випадання волосся, оскільки не вводять достатньо заліза. Розфарбувати наш раціон рослинною їжею з високим вмістом заліза не буде проблемою в майбутньому.

Веганська їжа з високим вмістом заліза

  • Кунжутне насіння (14,6 мг)
  • Чіа-маг (7,7 мг)
  • Горіхи кеш'ю (6,7 мг)
  • Нут (6,2 мг)
  • Тофу (5,4 мг)
  • Гарбузове насіння (3,3 г)
  • Об'єктив (3,3 мг)
  • Едамаме (2,3 мг)
  • Мангольд (1,8 мг)

Якщо ви все ще знаєте хороші рослинні джерела заліза, поділіться з нами у коментарі!

Використані наукові джерела: