сухе

Нова модна дієта, яка поширюється на впливовому оздоровчому шоу в Instagram, не допоможе вам схуднути. І це може спричинити зневоднення організму, інфекції сечовивідних шляхів, камені в нирках, недостатність органів та навіть смерть.

Це називається «сухе голодування». Це виходить за рамки того, що більшість з нас вважають швидким - утримання від твердої їжі або рідких калорій - і не вимагає споживання води або рідини будь-якого виду протягом багатьох годин або навіть днів.

Instagram та інші сайти в соціальних мережах створили чудову нову платформу для надзвичайно сумнівних вимог щодо здоров'я та харчування. Повідомлення про сухе голодування часто згадують про необхідність «зцілити» або «відпочити», або «перезавантажити» нирки, або «підсилити» їх фільтрацію. На практиці сухе голодування допоможе вам виглядати дещо підтягнутим, оскільки ваше тіло споживає воду в клітинах для отримання енергії.

Ще більш сумнівні твердження свідчать про те, що сухе голодування змушує ваше тіло спалювати токсини, жир, запалення або навіть пухлини. Це не так. Коли ви перестаєте підживлювати своє тіло калоріями, ви розщеплюєте м’язи та жир. Токсичні побічні продукти цього процесу руйнування накопичуються у вашій системі, вимагаючи додаткової гідратації для їх видалення.

Експерти погоджуються: немає жодної дієтичної та харчової причини робити "сухий пост".

"Я взагалі не рекомендую цього", - сказала доктор Полін І, лікар охорони здоров'я Беверлі-Хіллз, яка регулярно лікує пацієнтів у пізньому підлітковому віці та на початку 20-х років. Він визнав, що періодичне голодування та інші дієти натще є популярною темою серед пацієнтів, і він не має проблем із людьми, які їх пробують.

"Але я також кажу їм, що коли вони поститься, вони повинні пити воду", - сказав він. "Вони не можуть зробити це без зволоження".

Більшу частину людського тіла становить вода. Ваші індивідуальні потреби у споживанні води залежать від вашого зросту, ваги, стану здоров'я та клімату, але загалом, додав І, люди повинні споживати щонайменше 68 унцій - майже дев'ять склянок води.

Кері Кройцер, доцент кафедри геронтології та медицини USC, сфера діяльності якої включає харчування та дієту, каже, що травна система не повинна мати тривалих "пауз". Запуск нирок з води - це все одно, що залишити в двигуні автомобіля масло. "В основному вони можуть спалити деякі частини автомобіля, які їм доведеться замінити", - сказав він. "Ви не хочете, щоб ці запасні частини включали ваші життєво важливі органи".

Ще один ненавмисний наслідок сухого голодування: воно переводить ваше тіло в режим економії води.

"Твоє тіло любить гомеостаз", - сказав І. "Якщо ви збираєтеся зменшити кількість води, ваше тіло буде виробляти гормони та хімікати, щоб утримувати її".

Отже, хоча ви можете отримати дуже короткочасну вигоду, якщо виглядати трохи підтягнутим і сильно зневодненим (бодібілдери, як відомо, швидко зневоднюються перед змаганнями з цієї причини), як тільки ви знову споживаєте рідину, ваше тіло відскакує і відчайдушно чіпляється за більшу кількість води ніж раніше. Це як йо-йо дієта в швидких діях.

Сухе голодування - це не те саме, що періодичне голодування, яке в останні роки стало популярною модною дієтою. Існують різні варіації періодичного голодування, але більшість людей починають з 16-годинного голодування, а потім восьми годин їжі. Мартін Беркхан створив посібник з періодичним голодуванням 16: 8 "LeanGains" і йому широко приписують популяризацію дієти. На своєму веб-сайті leangains.com Берхан пише, що протягом 16-годинного періоду голодування кава, відсутність калорійних підсолоджувачів, дієтичні газовані напої, гумка без цукру і навіть чайна ложка молока в чашці кави не порушить швидко.

Пийте багато холодної води.

Завжди носіть з собою воду, їдальню, пляшку або тримайте повну склянку на виду.

Вода, вода, вода, вода

Вальтер Лонго майже 30 років вивчав голод, голодування та обмеження калорій у людей. В даний час він є директором Інституту довголіття США та професором геронтології. Він розробив дієту з імітацією натще, або ящур, дієту натщесерце з невеликими розфасованими стравами, призначеною для забезпечення переваг для здоров’я та довголіття від п’ятиденного голодування без необхідності нагляду лікаря. Дієти натще зросли популярністю в останні роки з однієї простої причини, він сказав: "Тому що вони працюють".

Але він не знає жодних досліджень про вплив сухого голодування, показав Лонго, і навіть не подумав би про це, також з однієї простої причини: це неймовірно небезпечно.

"Звичайно, тілу доводиться працювати знову, але для цього існують безпечні способи, і сухе голодування не є одним з них", - сказав Лонго. "Нам потрібна вода".

Його робота також включала аналіз того, як культури і релігії вступали в голод і піст протягом історії людства, і він каже, що не чув про жодного, який передбачав би тривалий піст без води. Найближчим є Рамадан, під час якого практикуючим не вистачає їжі або води у світлий час доби - але максимум це триває 16 годин, і йому передує і зворотна гідратація.

Якщо хтось спробує сухе голодування протягом цілого дня, сказав Лонго, вони ризикують побічними ефектами, такими як розвиток каменів у нирках. Довше цього вони почнуть ризикувати своїм життям.

Деякі прихильники "сухого голодування" уникають води, але рекомендують зволожувати свіжими фруктами та овочами. Зволожувати фруктами, звичайно, краще, ніж взагалі не зволожувати. Апельсин має приблизно півсклянки води; Щоб досягти рекомендованих 68 унцій води на день, їм доведеться їсти близько 17 апельсинів. Це багато фруктів для очищення.

Отже, підсумок: Сухе голодування піддає ризику камені в нирках або відмову органу. Немає відомих і доведених довгострокових переваг від цього. Незважаючи на те, що різні типи голодування та дієти можуть бути корисними, немає медичних даних, які б свідчили про те, що вам потрібно припинити споживання води на будь-який проміжок часу, або що фруктова вода для вас краще, ніж відфільтрована питна вода. Не дотримуйтесь медичних порад з фотографії з людиною в купальнику.

Будь ласка, випийте трохи води.

Щоб прочитати цю примітку іспанською мовою, натисніть тут