Немає нікого, хто не чув про рис, а як щодо чорного рису? Якщо ви хочете особливу та дивовижну їжу, не шукайте більше!

столові ложки

Хоча в Угорщині це справді рідкість, настільки, що вона поширюється лише кількома магазинами чи веб-магазинами. При варінні його колір більше нагадує фіолетовий баклажан, тому він чудово піднімає нашу тарілку. У минулому в Китаї його також називали забороненим рисом, оскільки його могли вживати лише представники привілейованого класу. І тому, хто встановив правило, довелося суворо покарати.

Навіщо це пробувати?

Чорний рис не містить глютену, тому люди, чутливі до нього, можуть його їсти. Багатий рослинною клітковиною, тому він чудово впливає на травлення. Багатий антоціаном, який є водорозчинною антиоксидантною сполукою. До речі, це також відповідає за незвичний фіолетово-чорний колір рису, і він навіть забезпечує колір чорниці. Численні дослідження підтверджують позитивний ефект цієї сполуки проти окисного стресу.

Він також містить менше цукру, багато клітковини та вітаміну Е. Це також допомагає запобігти діабету.

Чорномолочний рис з кокосовим молоком

• 1 кружка (2,5 дл) чорного рису
• 3 кружки кокосового молока
• 1-2 щіпки солі
• 2 столові ложки кокосових шматочків
• 2 батончики насіння ванілі
• 2-3 столові ложки лимонного соку

Промийте чорний рис у холодній проточній воді. Покладіть у каструлю, залийте кокосовим молоком, сіллю, ванільними паличками та підсолоджуйте за смаком, наприклад, кокосовим цукром. Зварити рис, постійно помішуючи. Це займе близько 40 хвилин, при необхідності замінивши кокосове молоко.

Подрібнений кокос подрібнюється, але його також можна додати крупно нарізаний. Коли рис розм’якне, витягніть його з вогню і додайте лимонний сік. Наш здоровий і модний десерт готовий! Бажаємо вам приємного апетиту!