сомерс

Знаменитість Сюзанна Сомерс протягом багатьох років розробила кілька програм, що сприяють боротьбі зі старінням, зниженням ваги та оздоровчим станом. Дієтні плани Сюзанни Сомерс, що починаються з "Somersizing", є одними з найпопулярніших, і Сомерс написала десяток найбільш продаваних книг (включаючи кулінарні книги), в яких описується її філософія дієти.

Що говорять експерти

"Дієта Сюзанни Сомерс - це план з низьким вмістом вуглеводів, який використовує правила поєднання їжі (певні продукти слід їсти окремо або окремо). На думку експертів, наукових доказів цього немає. Дієта також виключає різні поживні продукти, такі як горіхи та ямс ". "
- Кріссі Керролл, RD, MPH

Передумови

Сомерсінг був першим планом дієти, який Сомерс представила після того, як вона стала відомою як Крісі Сноу у популярній комедії 70-х років "Компанія трьох". Послідовники дієти Сюзанни Сомерс дізнаються, як схуднути, за допомогою однієї з її бестселерів, таких як "Кулінарні книги" на конкурс рецептів Сюзанні Сомерс, "Їжте чудово, худніть" та "Сомерсайз" .

Сомерс не є лікарем або експертом з питань харчування. Це та людина, яка знайшла план харчування, який їй добре підходить, і поділилася ним.

Як це працює

Книги Сомерса та план дієти засновані на принципах поєднання їжі. Це означає поєднання певної їжі для швидшого схуднення. Сомерс стверджує, що використання цих комбінацій може не тільки допомогти ефективніше спалювати жир, але й збалансувати гормони та поліпшити обмін речовин. .

На думку Сомерса, певну їжу слід і не слід їсти разом. Продукти харчування поділяються на групи, що називаються "вуглеводи" або "за/жири", і ви дізнаєтесь, як їх поєднувати, або тримати окремо, щоб схуднути.

Наприклад, ви навчитеся їсти фрукти самостійно та включати овочі, але ніколи не крохмалисті вуглеводи, коли їсте білок або жир. Про/жири - це продукти, які поєднуються з білками та жирами, а деякі вуглеводи знаходяться в "прийнятному" списку.

Дієта Сюзанни Сомерс - це двофазний процес. На першому рівні різні харчові продукти ("фанкі продукти") обмежені, а правила комбінування їжі також суворіші. Другий рівень - це фаза технічного обслуговування, і деякі правила трохи більш спокійні.

Немає підрахунку калорій, і вам не потрібно вимірювати правильні розміри порцій, щоб схуднути на дієті Сюзанни Сомерс. Ви просто їсте, поки більше не будете голодні. Вона називає цей стан "комфортно повним".

Що їсти

М'ясо, птиця, яйця та морепродукти.

Масло і сир

Картопля, гарбуз і кукурудза

Незбиране молоко та йогурт

Кофеїн та алкоголь

Волоські та арахіс

Овочі

Більшість овочів дозволено та заохочувати за планом, за винятком тих, що містять крохмаль, таких як картопля та солодка картопля. Сомерс пропонує їсти овочі як з вуглеводною важкою їжею, так і з "про/жирами" (білками та жирами).

Фрукти

Фрукти дозволені, але поодинці (не в поєднанні з іншими продуктами). Зачекайте три години після вживання фруктів, щоб з’їсти що-небудь ще, йдеться в плані.

Цільного зерна

Для «вуглеводних» страв вибирайте цільнозернові (цільнозерновий хліб, коричневий рис) замість рафінованих вуглеводів і не додайте білок або жир. Наприклад, ви можете мати нежирний вершковий сир, але не нежирний або повноцінний вершковий сир на бублику з цільної пшениці. Квасоля в цьому плані вважається вуглеводами.

М'ясо, птиця, яйця та морепродукти

Не існує обмежень щодо типу або кількості споживаної цілковитої/жирної їжі; просто не їжте їх одночасно з вуглеводами. Тож замість стейка, обсмаженого над рисом, пасеруйте рис і їжте стейк та овочі самостійно. Для вегетаріанців соєві продукти, такі як тофу, також відносяться до категорії про/жиру.

Масло, вершки та сир

Це також про/жири, тому їх можна їсти лише з іншими про/жирами або з овочами. Виняток становлять версії без жиру.

Біле борошно

Цей рафінований вуглевод заборонений на дієті Сюзанни Сомерс. Натомість вибирайте цільнозернову борошно.

Крохмалисті овочі

У той час як багато овочів необмежено в цьому режимі харчування, крохмалі, такі як картопля, солодка картопля, буряк, кукурудза, кабачки та морква, заборонені.

Цукор

Особливо на першому рівні не вживайте додані цукру (цукор, сироп, мед, патоку тощо). Заплановані штучні підсолоджувачі - це нормально.

Незбиране молоко та йогурт

Оскільки молоко та йогурт містять вуглеводи, а також білки та жири, ці продукти вважаються "привабливими" або обмеженими, оскільки вони поєднують вуглеводи та жири, що містять жир та жир. Безжирні молочні продукти дозволяються в категорії "вуглеводи" (отже, їх не слід їсти з жирами, що живлять за/жиру).

Кофеїн та алкоголь

Тримайтеся подалі від них, принаймні на першому рівні дієти. Сомерс каже, що якщо вам дійсно потрібно вживати алкоголь, вибирайте невелику кількість червоного вина. Готувати з вином чудово.

Деревні горіхи та арахіс

Оскільки горіхи містять білки, жири та вуглеводи, їх не можна використовувати.

Рекомендований час

Сомерс пропонує триразове харчування, а також перекуси, оскільки занадто голодний може призвести до того, що Ви переїдете або з’їсте щось нездорове або не дотримуєтесь дієти. Розділяйте "вуглецеву" та "за/жирну" їжу принаймні на три години.

Ресурси та поради

У Сомерса є ціла бібліотека книг та кулінарних книг, які пояснюють його план. Він також має веб-сайт, де шанувальники можуть придбати книги разом із добавками та деякими продуктами, такими як білкові коктейлі, бальзамічний оцет та шоколадні батончики.

Модифікації

Вегетаріанці та люди, які харчуються без глютену, можуть дотримуватися дієти Сюзанни Сомерс. Інструкції щодо цього вона включає у свої книги.

Плюси і мінуси

Пропагуйте цілісні зерна та овочі.

Може бути ефективним для схуднення

Немає наукових доказів

Цілісні зерна та овочі

Більшість людей могли б використовувати більше цих двох предметів у своїх стравах, і, мабуть, з дієтою Сюзанни Сомерс (хоча вона обмежує певні овочі та дозволяє штучні підсолоджувачі та знежирені продукти, які можна переробити).

Доступні рецепти

Ви знайдете багато рецептів (хоча і не дуже багато в плані харчування) в кулінарних книгах Сомерса та на їх веб-сайті, а також на інших веб-сайтах, де їх розміщували користувачі.

Втрата ваги можлива

Оскільки дієта Сюзанни Сомерс виключає цукор, борошно та інші «прикольні страви», ви, швидше за все, схуднете, якщо будете дотримуватися плану. Виключення цих продуктів зі свого раціону допоможе вам створити дефіцит калорій, необхідний для схуднення. .

Деякі користувачі можуть побачити успіх за допомогою цієї дієти. Однак слід дотримуватися порад Сомерса з достатньою кількістю солі, оскільки вона займається продажем книг, доповнень, тренажерів та багато іншого, і не є кваліфікованим експертом з питань харчування.

Мінуси

Складні обмеження

Цей план може бути дещо складнішим, ніж інші дієти з низьким вмістом вуглеводів, тому що ви повинні пильно стежити за кожною їжею, яку ви вживаєте, а потім вирішити, чи можна їсти її окремо, чи її слід поєднувати з іншою їжею.

Ви навчитесь застосовувати правила до свого повсякденного життя та звичних харчових звичок, а не дотримуватися встановленої дієти чи плану харчування. Для деяких людей це може бути занадто великою роботою.

Немає наукових доказів

Не існує якісних досліджень, які б підтримували концепцію поєднання продуктів харчування. Вживання окремих продуктів харчування в поєднанні з іншими продуктами може не мати ніякого значення для вашої програми схуднення. Якщо це працює, порожня калорійна їжа, швидше за все, буде усунена.

Як порівнюють

Дієта Сюзанни Сомерс поділяє багато якостей у планах з низьким вмістом вуглеводів. І хоча деякі її принципи узгоджуються з порадами фахівців з питань харчування, інші - ні.

Рекомендації USDA

Групи продуктів

Правила USDA ChooseMyPlate пропонують наповнювати тарілку збалансованою комбінацією зерен, білків, фруктів, овочів та молочних продуктів. Дієта Сюзанни Сомерс обмежує деякі види зерна та овочів, але, як правило, включає всі групи продуктів. Вони просто не будуть поєднуватися в одній їжі.

Калорії

Для схуднення USDA пропонує щоденне споживання калорій від 1600 до 2000 залежно від віку, статі, ваги та рівня активності. Сомеризація не включає підрахунок калорій або вимірювання їжі.

Для деяких людей необмежене вживання в раціоні продуктів (навіть здорових, таких як цільні зерна та нежирні білки) може призвести до збільшення ваги або неможливості схуднути. У цих випадках підрахунок калорій може бути необхідним для створення дефіциту калорій. Цей інструмент допомагає розрахувати цільову калорійність, яка може допомогти вам схуднути.

Подібні дієти

Ось як Somersizing порівнює з іншими планами з низьким вмістом вуглеводів, які вам могли бути знайомі.

Дієта Сюзанни Сомерс

  • Харчування - Цей план харчування має деякі харчові переваги, наприклад, наголос на цілісні зерна, а не на рафіновані вуглеводи. Але у нього є і деякі мінуси, наприклад, заборона певних продуктів, які цілком розумно і корисно їсти. І думка, що вживання певної їжі в поєднанні з іншими призведе до збільшення ваги, не має наукової підтримки.
  • Доступність Все, що вам дійсно потрібно дотримуватися цієї дієти, - це копія однієї з книг Сомерса; Спеціальні інгредієнти та добавки не потрібні (хоча Сомерс продасть вам дещо, за бажанням). Їжа, яку ви будете їсти, доступна. Вам не потрібно рахувати калорії, але вам потрібно буде ретельно планувати страви, щоб досягти правильних поєднань їжі.
  • Ефективність - Експерти стверджують, що ви можете схуднути на першому етапі дієти Сюзанни Сомерс завдяки обмеженню цукру, алкоголю та рафінованих вуглеводів.

Дієта цукрових бастерів

  • Харчування - Як випливає з назви, під час дієти цукроуловлювачів ви виключаєте цукор у всіх його формах, а також рафіновані вуглеводи. Як і дієта Сюзанни Сомерс, Цукровий Бастер має список заборонених продуктів, який включає деякі поживні продукти, такі як ананаси, банани та багато коренеплодів.
  • Доступність - Ще одна схожість з дієтою Сюзанни Сомерс: «Цукрозбірники» не вимагають підрахунку вуглеводів та вимірювання їжі. Вам також не потрібні екзотичні інгредієнти або добавки. Може знадобитися деякий час, щоб дізнатись, які продукти рекомендуються, а які ні, за допомогою книги «Цукрові рушії»! Наріжте цукор, щоб обрізати жир.
  • Ефективність: Як і інші плани з низьким вмістом вуглеводів, ця дієта може бути ефективною для багатьох людей, можливо, через обмеження калорій, а не зниження вуглеводів, але розумний план спробувати.

Південний пляж

  • Харчування: Дієта Саут-Біч - це план з низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом цукру (наприклад, Somersizing), який використовує глікемічний індекс, щоб допомогти користувачам визначити, які вуглеводи споживати (наприклад, цукрові руйнівники). Він також має поступовий підхід, подібно до дієти Сюзанни Сомерс. Загалом, виступає за збалансовану суміш вуглеводів, білків та здорових жирів.
  • Доступність - Хоча вам не доведеться вчитися рахувати вуглеводи або калорії за допомогою South Beach, вам доведеться стежити за розмірами порцій. Деякі продукти заборонені, а інші дозволені в невеликих кількостях залежно від фази, в якій ви перебуваєте. Немає необхідності в спеціальних інгредієнтах або добавках, але є багато ресурсів, до яких можна звернутися за допомогою.
  • Ефективність - Поетапний підхід дозволяє користувачам коригувати цю дієту до тих пір, поки вона, здається, не найкраще для них працює, і включає етап підтримання, щоб запобігти поверненню втрати ваги.

Дієта Дюкана

  • Харчування: Дієта Дюкана стосується всього білка. Для початку користувачі перемикаються між вживанням "чистого білка" (від 80% до 90% калорій від білка) та споживанням білка плюс рослинна основа. Після досягнення цільової ваги вони можуть повільно додавати трохи фруктів та інших вуглеводних продуктів. Це означає, що принаймні на фазі схуднення в раціоні не вистачає багатьох важливих поживних речовин.
  • Доступність - Підрахунок вуглеводів і калорій не є необхідним, що робить цю дієту простою, але дуже складно, практично, фізично і навіть психологічно їсти дієту, настільки багату білками.
  • Ефективність: Ця дієта може призвести до втрати ваги. Але це може бути важко подолати виклики та побічні ефекти, і навіть небезпечно.

Слово від VidaFitnes

Багато людей дотримуються програм схуднення, розроблених улюбленими знаменитостями. Ця стратегія не обов'язково погана, якщо ви захоплюєтесь способом життя цієї людини. Багато телевізійних та модних персонажів навіть залучають допомогу фахівців у галузі харчування для створення звукових шоу.

Але те, що ви дотримуєтесь дієти, не означає, що у вас з’явиться тіло, схоже на знаменитість, яку дієта пропагує. Тож вибирайте план харчування, якого, на вашу думку, можна дотримуватися на довгий термін. Зверніться за порадою до вашої медичної команди (лікаря, медичної сестри або зареєстрованого дієтолога), якщо вам потрібна допомога у пошуку найкращого для вас плану.