Чи впливає глютен на всіх? Відповідь - ні. Целіакії або ті, у кого якийсь тип непереносимості глютену, їх прийом викликає реакцію запальний в кишечник, який запускає хронічне запалення що спричиняє зникнення ворсинок, це перешкоджає засвоєнню поживних речовин, крім інших симптомів, таких як біль у животі, набряк, втрата апетиту, втома ....
- Рекомендований безглютеновий рецепт: спагетті карбонара
Чи здоровіше їсти без глютену?
Якщо ти не страждаєш від целіакія або ти ні нетерпимі, немає причин сідати на безглютенову дієту. Деякі відомі люди тут деякий час вони зробили дієту без глютену модною і вони гарантують, що вони не споживають клейковина змушує їх відчувати себе легше і контролювати свою вагу.
Це можна давати, оскільки продукти, що містять глютен, зазвичай є продуктами з великою кількістю калорій (макарони, піца, хліб), тому, якщо їх не вживати, вони втрачають вагу, але насправді цей факт не має нічого спільного з тим, чи вони містять глютен.
A дієта без глютену не підходить людям, які не страждають нетерпимістю, немає досліджень, які б показували, що безглютенове меню робить нас втратити вагу, Крім того, багато безглютенові продукти втрачають свої смакові якості, і для досягнення цього використовується більша кількість цукрів та насичених жирів. Ще одним наслідком, який ми можемо знайти, є відсутність клітковина і вітаміни.
Як дізнатися, чи не переносите ви глютеном?
Існує кілька симптомів, які вказують на те, чи страждаєте ви на непереносимість глютену, тут ми пояснимо деякі з них:
1. Проблеми з травленням, такі як; запор, гази, здуття живота та діарея, ці симптоми дуже значні.
два. Якщо ви відчуваєте втому після їжі з глютеном, Це ще одне з показань, яке може сказати вам, чи є у вас непереносимість, незважаючи на це, проконсультуйтеся з фахівцем.
3. головний біль і мігрень може бути спричинена глютеном.
4. Якщо є запалення або біль у суглобах як пальці, коліна і стегна.
5. Проблеми з настрій, такі як тривога, депресія, перепади настрою та погана увага.