таке

Деякі безкоштовні визначення поняття "калорія" описують його як "тих маленьких ублюдків, які вночі пробираються до вашої шафи і стискають одяг". Тож не дивно, що деякі люди бояться калорій.

Бути трохи більш серйозним, говорити про їжу, харчування, - це в певному сенсі мова про енергійний; Оскільки як прикметник, енергія відноситься до всього, що є відносним або стосується енергії; Ну добре, що це виробляє. Останнє - це їжа, яка, хоча вона і не «виробляє», правда, що тварини можуть отримувати енергію «замкненою» або міститься в хімічні зв’язки безпосередніх принципів, що їх складають.

Насправді, серед перших даних, що надаються, коли ви хочете знати про їжу, про неї повідомляється енергія, яку вона приносить. Просто захопіть майже будь-яку їжу і подивіться на її «факти харчування». Завжди і з першого рядка, якщо інформація добре зроблена - питання не завжди добре спостерігається - ми знаходимо посилання на енергію, яку містить ця їжа, завжди по 100г. а іноді і за стандартну порцію (В останньому випадку це знати без правил трійки або ваг, скільки ми вкладаємо в організм кожного разу, коли ми їмо стандартний раціон, запропонований виробником). Ця інформація про енергію в їжі подається у двох одиницях: джоулі (Дж.) в міжнародній системі та калорій (кал.) в Технічній системі блоків.

¿Що таке калорії і для чого їх насправді використовують?? Мабуть, і, крім усього іншого, нагрівати воду; тому що визначена калорія як кількість тепла, необхідне для підвищення температури 1 грам (1 мл) води на один градус (Цельсія), точніше від 14,5 до 15,5 ° С при тиску 1 атмосфери.

Як видно є дуже крихітна кількість тепла (і джоулів ще менше, 1 кал = 4,1868 джоулів), і тому, чуттєво, інформація про енергетичний вміст харчових продуктів подається не в калоріях, а в кілокалоріях (ккал). Тому говорити, що 100 грам яблука забезпечують 45 калорій, неправильно, правильно сказати, що вони дають 45 ккал. Можна також сказати, що 45000 калорій - це стільки, скільки містяться в 100г. яблуко, але я розумію, що це, окрім того, що це незручно, в кінцевому підсумку лякає людей, а яблука перестають їсти.

Нічого б не сталося, якби завжди ми будемо говорити з власністю або з пропорційною властивістю, коли кажуть, що енергія, яка зазвичай потрібна жінці в день, становить в середньому близько 2 000 000 калорій, справжня. Оскільки говорити про мільйони калорій довше тисяч, замість цього ми скорочуємо і говоримо, що для цього потрібно 2000 ккал/день. Але ніколи не вживайте 2000 калорій, про що вони говорять.

Існує також інший спосіб скоротити кілокалорії таким чином, щоб:

1000 кал. = 1 ккал. = 1 кал. (З початковим капіталом)