Нещодавнє дослідження американського вищого навчального закладу показало, що кетогенна дієта, найвідомішим варіантом якої є дієта Аткінса, допомагає швидше скинути зайві кілограми, ніж займатися спортом. Оскільки багато людей мріють схуднути без інтенсивних фізичних зусиль, ми вирішили з’ясувати, що таке кетогенна дієта і наскільки вона ефективна.

використовують

Світла сторона Він пропонує вам знати принципи кетогенної дієти та зрозуміти, чи вона вам підходить. Також пам’ятайте, що перед початком будь-якої дієти необхідно проконсультуватися з лікарем.

Суть дієти

Зазвичай наш організм отримує свою енергію з вуглеводів, перетворюючи їх у глюкозу. Однак у разі нестачі вуглеводів він починає споживати жири, витягуючи з них необхідну енергію. Кетогенну дієту використовують спортсмени, які займаються дисциплінами, що вимагають особливо високої фізіологічної толерантності, наприклад, марафонці та триатлоністи.

Згідно з дослідженнями, кетогенна дієта сприяє пригніченню вироблення гормонів греліном, через що ми відчуваємо голод.

Особливістю кетогенної дієти є те, що завдяки такій системі харчування людина втрачає вагу через втрату жиру. Тобто, на відміну від більшості відомих дієт, м’язова маса людей, які дотримуються цього принципу харчування, залишається незмінною.

Білки, жири, вуглеводи

«Основною їжею» кетогенної дієти є жири, які становлять 75 відсотків цієї дієти. Білок слід з 20 відсотками. І, нарешті, вуглеводи, кількість яких становить 5 відсотків від загальної маси продуктів.

Головна умова цієї дієти - повне виключення цукру з вашого меню. Крім того, повна заборона на макарони будь-якого виду.

  • Як розрахувати кількість білків, жирів та вуглеводів? Це дуже просто: в 1 кілограмі вашої ваги повинен бути 1 грам білка. Припустимо, ваша вага становить 90 кілограмів, тоді вам знадобиться 90 грамів білка. Відповідно жирів має бути в 3,75 рази більше, тобто близько 340 грам, а вуглеводів у 4 рази менше, що становить приблизно 23 грами.

Що можна, а що не можна їсти

Як ми вже згадували раніше, ця дієта майже повністю виключає вуглеводи, а основу раціону складають продукти з високим вмістом жиру, а також ті, що містять білок.

Дозволені товари:

  • Рослинна олія та масло (фахівці з кетогенної дієти особливо рекомендують кокосове масло)
  • Волоські горіхи
  • Яйця
  • Будь-яке м’ясо, включаючи свинину; птахи; яйця; молюсків, включаючи рибу
  • Гриби
  • Зелені овочі з високим вмістом клітковини, що сприяє травленню; помідори в невеликій кількості
  • Цілі молочні продукти, крім молока

Заборонені продукти:

  • Макарони будь-якого виду
  • Оброблені м’ясні продукти (хорізо, ковбаси) завдяки вмісту цукру
  • Овочі та бульби з високим вмістом цукру та вуглеводів, наприклад кукурудза та картопля
  • Фрукти та горіхи (дозволяється їсти деякі ягоди)
  • Будь-який алкоголь, що містить цукор і крупи

Існує багато рецептів приготування кетогенних страв, а це означає, що за допомогою цієї дієти можна їсти смачно і досить різноманітно, тому, якщо ви легко переносите відсутність заборонених продуктів у раціоні, то дієта не набридне ти. Крім того, завдяки цій таблиці ви можете дізнатися, скільки білків, жирів та вуглеводів містить кожен продукт.

Характеристика дієти

Головною перевагою кетогенної дієти є швидке схуднення за рахунок розчинення жиру без пошкодження м’язової тканини. Вам не доведеться голодувати, оскільки ця дієта дозволяє їсти між прийомами їжі, і взагалі, не потрібно повністю відмовлятися від смаженої їжі. Які основні принципи харчування?

  1. Кетогенна дієта не пропонує принципів окремої дієти: ви можете їсти м'ясо з будь-яким дозволеним продуктом, будь то гриби або яйця.
  2. На відміну від більшості дієт, кето не вимагає відмови від солі, яка крім ароматизації їжі може відновити електролітний баланс.
  3. Дієта не підходить для дуже тривалого застосування, її не можна робити як спосіб життя через дисбаланс.
  4. Незважаючи на відсутність рекомендацій щодо калорійності продуктів, не варто вживати 5000 кілокалорій на день: в цьому випадку дієта не дозволить досягти бажаного ефекту.

Дієта не обмежує час їжі до 18:00: їсти можна в будь-який час, але, звичайно, є розумні межі.

Найбільша складність дієти - відмова від вуглеводів. Тож якщо ви не уявляєте життя без картоплі, макаронних виробів або фруктів, то навряд чи це буде працювати для вас.

Під час дієти в роті може з’явитися ацетонове дихання - тимчасовий побічний ефект утворення кетонів в організмі. Тому дуже важливо дотримуватися режиму пиття води не менше 8 склянок води на день.

Знаменитості, які дотримуються кетогенної дієти

Особливу популярність кетогенна дієта набула завдяки Кім Кардашьян. Саме за допомогою цієї системи годування знаменитість схудла на 30 кілограмів ваги, яку набрала за час вагітності.

Відома актриса Халлі Беррі, яка може продемонструвати свою розкішну фігуру, зізнається, що кетогенна дієта допомагає їй підтримувати таку форму. Крім того, модель Адріана Ліма та актриса Меган Фокс, які визнані двома найкрасивішими жінками на планеті, також дотримуються принципів харчування без вуглеводів.

А хотіли б ви спробувати кетогенну дієту?