комбуча

Що таке Kombucha та його користь для здоров’я.

Kombucha - це освіжаюче на смак натуральний ферментований напій, який високо цінувався завдяки своїм пробіотичним перевагам протягом багатьох поколінь. Він відомий під багатьма іменами, деякі з них: Чайний квас, Маньчжурський гриб та Гриб безсмертя. Кажуть, що цей древній напій виник у Китаї за династії Цінь і був відомий як "еліксир життя". Його готують із солодкого чаю, який ферментується завдяки грибку, відомому як SCOBY, абревіатура Симбіотичної культури бактерій та дріжджів, або іспанською: симбіотична культура бактерій та дріжджів.

Цей напій є чудовою заміною «газованої води» і має великі переваги для здоров’я. Навіщо газований напій, наповнений цукром, коли ви можете освіжитися цією красою, повною пробіотиків, які допоможуть вам мати гарну кишкову флору та хорошу імунну систему? Вдома ми сприймаємо це постійно, мої діти це люблять. Насправді, мій дворічний хлопчик називає її “Tota tola” 🙂

Користь комбучі для здоров’я

1. Допомагає метаболічним функціям організму

Комбуча містить вітаміни групи В та травні ферменти. Вітаміни групи В допомагають метаболічним функціям організму, таким як: рівень енергії, здоров’я серця, споживання вуглеводів, серед іншого. Відповідні рівні вітаміну В в організмі допоможуть вам зменшити стрес, занепокоєння та покращити пам’ять. Вітаміни групи В також допомагають організму детоксифікувати надлишок естрогену, який допомагає при симптомах передменструального синдрому.

Травні ферменти допомагають розщеплювати їжу на менші молекули, щоб поживні речовини легше засвоювалися організмом.

2. Детоксикація

Kombucha має пробіотики та ферменти, які сприяють детоксикації організму, сприяючи поліпшенню функції печінки. Однією з найважливіших функцій корисних бактерій у вашому організмі є детоксикація. Як ми бачили в цій статті, дуже важливо збалансувати кишкову флору.

3. Підвищення імунної системи

Ферментовані продукти та напої природно підвищують імунітет організму. Наша імунна система залежить від здоров'я нашого кишечника, а ферментовані продукти забезпечують корисні бактерії, необхідні нашому кишечнику. Крім того, комбуча багата антиоксидантами, які сприяють підвищенню імунітету.

4. Полегшує симптоми артриту

Комбуча містить високий вміст глюкозаміну - речовини, необхідної організму для підтримки здоров’я суглобів. Глюкозамін сприяє виробленню гіалуронової кислоти, кислоти, яка допомагає зберегти структуру хряща та зменшити біль у суглобах. Гіалуронова кислота допомагає сполучним тканинам тіла утримувати більше вологи, полегшуючи змащення та гнучкість суглобів.