Реформа харчування, також відома як натуральне харчування, може включати всі тенденції вегетаріанського харчування.
Реформувати харчування
Цей тип також використовується в рослинній їжі, насамперед воліє крупи.
Харчову сировину можна піддавати лише м'яким технологічним процесам, а також використовувати харчові добавки та допоміжні засоби з природних джерел.
Прихильники всіх цих тенденцій не тільки відрізняються від традиційних за своїм харчуванням, але і способом життя, їхній погляд на життя також відрізняється від погляду середнього населення. Вони не звикли вживати каву чи алкоголь, зазвичай багато тренуються, загалом прагнуть до більш збалансованого способу життя.
Макробіотична дієта
Веган схожий на, але не ідентичний дієті. Згідно з філософією макробіотики, продукти харчування можна класифікувати за категоріями інь та ян, які доповнюють одна одну. Не дозволяється вживання молока та молочних продуктів, рафінованої їжі (наприклад, цукру), подразників (ароматний чай, кава) та спецій.
Дієта повинна містити відповідну кількість окремих поживних речовин та продуктів (50-60% варених цільнозернових злаків, 5-10% супу на овочевій основі, 25-30% овочів на пару, 5-10% варених бобових).
Цей тип дієти особливо небезпечний для немовлят, матері яких також живуть на макробіотичній дієті. Не тільки немовлятам, але й маленьким дітям може бути заподіяно шкоду, тому це вже неодноразово доведено розумовий та фізичний розвиток нащадків сім'ї, які займаються макробіотичним харчуванням, значно менше, ніж бажано.