Хто не мав спокуси дотримуватися дієти друга, коли побачив, що це дало їм приголомшливі результати? На жаль, дієти не схожі на сорочку, яку можна "позичити" комусь однакового розміру: з точки зору ваги та обміну речовин існує дієта, яка є доречнішою за інші відповідно до харчових звичок та причин, що змушують накопичувати жир.
Три фактори бойкоту
Експерти з BBC Science та Кембриджського та Оксфордського університетів протягом трьох місяців проводили тести з 75 людьми, які бажали схуднути. І вони виявили, що є три фактори, які "руйнують" дієту гени, гормони та розум.
Три типи "їдалень"
Ці фактори дали змогу виділити три типи «поїдачів»: «ненажер», у яких нижча концентрація гормонів, що свідчить про насичення; "постійні клювки", гени яких роблять їх постійно голодними; та "емоційні поїдачі", які звертаються до їжі, коли зазнають стресу.
1. Нажерники (вони не можуть перестати їсти)
Саме вони ніколи не відчувають, що їм досить їсти, навіть коли вони залишили тарілку без крихти. Коли вони починають їсти, вони припускають, що ніколи не зупиняться і подаватимуть собі величезні порції. Їсти в буфеті - все одно, що бути в Країні чудес, оскільки вони можуть обслуговувати себе скільки завгодно і скільки завгодно раз, не вичерпуючи запасів.
Винні гормони
Сьюзен Джебб, професор з оксфордської дієти, пояснює, що вживання їжі виділяє гормони, які через кров посилають хімічний сигнал до мозку. Цей сигнал попереджає, що ви з’їли достатньо, і пора закривати рот.
Гормони ситості
Фіона Гріббл, професор Кембриджського університету, яка спеціалізується на травних гормонах, пояснює, що білки та вуглеводи, які організм не може швидко засвоїти, виробляють виділення більшої кількості гормонів, які дають ситість. І "ненажери" не можуть нормально розділити їх.
Що можна зробити?
У цих випадках потренуйтеся контролювати порції, вибирайте менші тарілки і намагайтеся завантажити половину тарілки овочами. Якщо можливо, попросіть когось подати вам їжу. Найкраще вибирати продукти з низьким глікемічним індексом або ГІ, які дають більшу ситість.
2. Постійні клювки
Саме вони проходять перед тарілкою печива і не можуть уникнути одного чи двох, навіть без голоду. Вони завжди замислюються над тим, щоб їсти або підрахувати, який час буде обідом чи вечерею. Коли вони готують, вони клюють щось із того, що готують, і відчувають, що кожна гастрономічна зустріч - чудова нагода насолодитися. Вони мають високу генетичну схильність до ожиріння.
Домінують над звіром
Це також допомагає практикувати контроль розуму або медитацію, щоб навчити розум проти тієї невгамовної тяги до їжі. Якщо можливо, у ті часи намагайтеся споживати воду, овочевий суп, зелений чай, лимонну воду або трохи фруктів, які допомагають заспокоїти "голодного звіра", не додаючи багато калорій.
3. Емоційні їдці
Вони ті, хто хоче їсти, коли злиться або виявляє, що справи йдуть не так добре. Якщо вони почуваються самотньо або в стресі, вони думають про десерт і “займаються самолікуванням” їжею, морозивом або печивом. Це трапляється, якщо вони розлучилися зі своїм партнером або посварилися з босом, і вони шукають шоколадної плитки для духовного затишку, щоб почуватись краще.
Які звички товстіють?
Харчування, щоб почуватись краще
Для таких, як це, головне зрозуміти причину і бути чітко зрозумілим, що вони їдять, тому що їм стає легше. Більшість часу вони вибирають продукти, наповнені жирами або рафінованим цукром, такі як шоколадні цукерки та картопляні чіпси. Ці продукти виробляють викид ендорфінів, які є гормонами задоволення або винагороди.
Пастка для мозку
Ті, хто харчується від стресу чи тривоги, часто потрапляють у "пастку", яку встановлює мозок. Коли він відчуває, що людина переживає неприємності, це спричиняє збільшення частоти серцевих скорочень. Після цього епізоду тіло потребує чогось приємного як компенсацію, а це, як правило, їжа.
Емоційна підтримка
Для жертв емоційного харчування важлива стриманість. Цього можна досягти за допомогою щотижневих зустрічей з підтримки, як в Інтернеті, так і особисто. Це допомагає поважати дієту, керувати негативними думками та викорінювати помилкові переконання щодо їжі.
Порада експерта
Для згаданих трьох типів «їдців» існують інші секрети від експертів щодо можливості контролювати годування та дотримуватися здорового харчування. Один з них - їсти повільно, оскільки це підвищує рівень гормонів, які говорять мозку припинити їсти
Поважайте сніданок
Ніколи не пропускайте сніданок, оскільки це зменшує бажання перекусити. За словами генетика Джайлза Єо з Кембриджського університету, три чверті людей, які досягли успіху в харчуванні, поважають цю їжу. "Існує очевидний зв'язок між вагою та генетикою, і технології починають це вивчати", - повідомляє він.
Суп дає ситість
Це гарна пропозиція уникати голоду, оскільки густий суп наповнює шлунок довше твердих овочів, стверджують вчені. А також важливо навчитися відрізняти голод від втоми та турбот, оскільки останні також посилюють бажання їсти. Якщо під рукою є здорові продукти, набагато краще!
І, будь ласка, зверніться до медичного працівника.