Підпишіться на Vitónica

Хоча завжди найкраще їсти та готувати вдома, відвідування ресторану або насолода не приготованою нами з часом їжею завжди є прийнятним. Однак ми завжди повинні вибирати найкорисніші страви, враховуючи інгредієнти та способи приготування, саме тому сьогодні ми розповідаємо вам що замовити в шашлику, щоб харчуватися здорово.

Найкорисніші страви з шашлику

Так само, як ми це зробили з китайським, мексиканським, італійським та японським ресторанами, сьогодні ми розповідаємо вам, що є найбільш здоровим, що ви можете замовити шашлик Якщо ви хочете насолодитися трапезою поза домом, не нехтуючи дієтою:

Донер-кебаб

замовити

Потрібно знати, що шашлик - це смажене м’ясо, яке „кружляє” або у ротаційній духовці, яка підтримує його в гарячому стані, будучи бараниною, індичкою чи куркою та яловичиною.

Однак, згідно з аналізом OCU, більшість шашликів в Іспанії вони змішують м’ясо різних видів крім додавання до них спецій та вибору жирних шматочків, щоб фінальна страва мала багато смаку та не була надзвичайно сухою на небі.

Потім їх подають на коржі або лаваші, обвалюють руками або подають, наповнивши різними овочами та соусами, і все це дає більш калорійну страву, ніж гамбургер з будь-якої мережі швидкого харчування. з високим вмістом насичених жирів, цукру та рафінованого борошна, а також натрію.

Тому, якщо ми хочемо вибрати відповідний варіант, найкраще перейти до пункту донер-кебаб з яловичини або баранини з йогуртовим соусом що є найпростішим і легким з усіх, завжди додаючи різноманітні овочі, хоча, на жаль, донер-кебаб - не найздоровіший варіант з усіх.

Дуруми

dürum Вони являють собою не що інше, як одне і те ж м'ясо шашлику в "рулеті", оскільки вони можуть перевозити м'ясо різних видів, як показано в Directo al Paladar, а також включають соуси та овочі або салат.

Як і донер-кебаб, вони включають калорій у високих пропорціях і вони містять, серед іншого, рафіноване борошно, цукри та натрій у помітних кількостях, тому рекомендація залишається уникайте цих страв, крім випадків, коли ми знаємо, що м’ясо на 100% складається з яловичини або баранини у поєднанні з йогуртовим соусом, який є найбільш ситим і легким з усіх.

Турецька піца

Це в іншому форматі, більше того ж, a традиційна база піци з рафінованим борошном всередині і вище, смажене м’ясо, типове для шашлику з різними спеціями.

Єдина різниця порівняно з традиційною піцою полягає в тому, що в цьому сир не входить, але соуси а іноді овочі або салат зверху.

В цьому випадку, окрім того, що ми знаходимо турецьку піцу з цільної пшениці в шашлику, ми рекомендуємо не вибирати страву Якщо ми шукаємо здоровий варіант, вони містять навіть менше овочів, ніж донер і дюрум, і тому вони мають вищий глікемічний індекс і ще менше насичують.

Кебаб на тарілку

У різних шашликах вони пропонують альтернативу споживайте смажене м’ясо на тарілці, без хліба у супроводі різних овочів, а також соусів на вибір.

Це більш рекомендована альтернатива, оскільки віднімаємо від хліба рафіновану борошно і у нас будуть білки та жири (багато з них насичені), але з різними овочами.

Якщо ми обережно підбираємо соус, ми можемо вибрати лише вінегрет або йогуртовий соус і наповнення тарілки овочами, шашлик без хліба є найздоровішою альтернативою для легкого наповнення.

Фалафель, печена картопля та інші

У багатьох шашликах, на додаток до більш традиційних страв, згаданих вище, ми знаходимо такі альтернативи, як фалафель які складають невеликі котлети або курячі нути, покриті сухарями та смажені. Можна подавати окремо або на лаваші.

Це може бути здоровим варіантом, але смаження додає зайвого жиру та калорій до тарілки, тому це не одна з найбільш рекомендованих альтернатив.

смажена картопля і фаршировані шашликом, тунцем або іншими інгредієнтами, вони також зазвичай є альтернативою шашлику, який часто завантажується жиром через додавання соусів, сирів та інших. Однак ми знаходимо, наприклад, смажену картоплю тунця, з морквою, оливками, сиром та йогуртом, які можуть бути рекомендованою альтернативою, оскільки включає якісні жири, білки, кальцій і клітковину, а також стійкий крохмаль, отриманий з картоплі.

рис басмати подається з куркою або 100% яловичим шашликом може бути ще однією здоровою альтернативою, а також різні овочеві салати які можуть включати або не включати кебаб або фалафель серед своїх інгредієнтів, але які також не мають помітної кількості рафінованого борошна і містять багато клітковини та води, що отримуються з овочів, а отже, вони менш калорійні і більш ситні які більш типові страви, як döner або dürum.

Найкорисніші напої з шашлику

Як ми могли бачити, у шашлику існує велика кількість варіантів швидкого приготування, і це супроводжується великою пропозицією Солодкі безалкогольні напої (газовані чи ні), яких нам слід уникати якщо ми не хочемо завантажувати безкоштовний цукор.

У цих магазинах у нас також є пиво, сангрія та енергетичні напої, які є альтернативою алкоголю або речовинам зі стимулюючою силою нервової системи, не бажано, якщо ми хочемо харчуватися здорово та захищати тіло.

А) Так, завжди найбільш рекомендованою буде вода (газована чи ні) Щоб супроводжувати вибране блюдо в шашлику і, отже, не додавати зайві калорії рідиною, яку ми знаємо, це не забезпечує ситості, як це роблять тверді речовини.

Переваги та недоліки шашлику

Як бачите, шашлик - це бізнес швидкого харчування, де, на жаль, багато їх страв мають низьку харчову якість.

Оскільки шашлик або м’ясо, смажене в ротаційній печі, саме по собі є препаратом із насиченими жирами та натрієм у помітних кількостях, і більшість препаратів включають те саме, їх страви сконцентровані в калоріях і не дуже ситні незважаючи на білки, що включають.

Перевага в тому овочі також є частиною традиційних страв і в кожному з них ми можемо вибрати різні салати, що супроводжують м’ясо шашлику.

Однак у загальних рисах шашлик - не найздоровіший ресторан Що стосується його страв, то це один із найменш рекомендованих варіантів при замовленні їжі вдома чи виборі ресторану, щоб поїсти на вулиці.

Поділіться Що замовити в шашлику, щоб харчуватися здорово