Любителі молока кажуть, що воно менше відгодовується, сповнене вітамінів і не викликає алергії.
- Продукція Szekler доступна в Cora
- Угорці вже в російській коморі
- В Tesco продавали копченості вагою 300 слонів
- За угорськими винаходами будується великий соєвий завод
- Угорський кластер Gastro Map буде рекламувати вітчизняну продукцію
- У супермаркетах більше покупців із зайвою вагою
- Скільки буде коштувати домашня полуниця?
Ті, хто вже перейшов з коров’ячого на козяче, стверджують, що п’ють здорову версію молока, яка є більш ефективною з вітамінами та калоріями. Але частина правди полягає в тому, що козяче молоко не тільки краще, але і трохи дорожче. На питання, чи варто це додаткових витрат, тобто чи дійсно набагато краще козяче молоко, експерти спробували відповісти.
Якщо поглянути на це з поживної точки зору, можна сказати, що воно, як і коров’яче молоко, надзвичайно багате кальцієм і є джерелом вітамінів і мінералів. У ньому міститься менше вітаміну В12: хоча півсклянки коров’ячого молока покриває дві третини добової норми В12 дорослої людини, козячого молока потрібно в дев’ять разів більше.
Незважаючи на те, що воно відстає за рівнем В12, воно добре впливає на споживання в організмі заліза - принаймні так стверджують фахівці з Університету Гранади в Іспанії, додаючи, що в козячому молоці багато цинку та селену, що сприяє підвищенню імунної системи.
Однак є помилковим уявленням, що алергіки також можуть його споживати. На думку дієтологів, кожен, хто страждав алергією на коров’яче молоко, буде пити, навіть якщо пити козяче або бараняче молоко, просто тому, що білок, який відповідає за їх симптоми, однаковий у всіх трьох порід.
Крім того, фахівці не рекомендують козяче молоко немовлятам та маленьким дітям, оскільки вони вважають, що воно містить занадто багато білка в їхніх організмах, що може спричинити діарею, блювоту та нудоту.