Захищайте кантабрійську дієту, а не середземноморську, заради здорового життя. Подивіться на Джосу Маріна Рекальде, лікаря DYA в Mercabilbao, розпочав нову медичну кампанію в компанії з Баси, щоб виявити діабет серед своїх працівників.

доведеться

Більбао. Мірен Джосу Марін Рекальде вдруге організовує оздоровчу кампанію в Меркабілбао; першим було контролювати напругу. Лікар, який є спеціалістом з питань харчування, відкриває DEIA ключі до здорової та відповідної дієти на літо.

Маючи здорову їжу так близько, чи дотримуються працівники Меркабілбао здорового харчування?

Працюючи так у межах доступності фруктів, овочів, овочів, риби та інших, існує чимало таких, які залишають бажати кращого. Ось чому ми розпочали ці оздоровчі кампанії, щоб спробувати поговорити з ними про життєві звички, від дієти до фізичних вправ.

Минуло 15 днів, як проходить кампанія?

На цей час ми вже прийняли 79 робітників. Хороший показник, якщо врахувати, що минулого року, коли ми вимірювали гіпертонію та гіпотонію, за два місяці ми пролікували 100 людей.

Якої ідеальної дієти дотримуватися в Більбао та уникати страждань цими захворюваннями?

Я говорю про кантабрійську дієту, яка протягом століть мала більшу частку риби і, отже, більшу різноманітність. Крім того, це риби, вирощені в рідкісних водах, при цьому токсичність, яку вони можуть мати від свинцю та ртуті, вважається нижчою, ніж у Середземному морі.

І з чого воно складається?

Вам практично слід дотримуватися харчової піраміди: їжте овочі, бобові та злакові культури, фрукти та молочні продукти кілька разів на тиждень, рибу та нежирне м’ясо 2-3 рази та м’ясо з більшою кількістю жиру та насичених жирів раз на тиждень. Потім вода і оливкова олія.

Олія помірним способом, правильно?

Не обов'язково. Коли приходить літо, дієти відразу готують без олії, але таким чином ми запобігаємо засвоєнню жиророзчинних вітамінів, таких як A, D, E і K. Якщо зараз влітку ми хочемо отримати коричневий колір, ми віднімаємо бета- каротин, що таке пропелент вітаміну А.

А що ви думаєте про те, щоб випивати п’ять літрів води на день?

Мені це здається обурливим, особливо через розведення. Якщо ми сечовипускаємо цілий день, втрачаємо електроліти, ви виходите. Деякі люди запаморочують голову і навіть болі в м’язах, якщо п’ють багато води. Тож давайте не будемо перебільшеними; достатньо півтора-двох літрів на день. І якщо цей день дуже спекотний, три.

Протягом літа, чи багато ми змінюємо свій раціон?

Так, особливо бідні бобові культури, від яких повністю відмовляються. Шкода, що влітку наш раціон страждає так сильно, тому що ми залишаємо багато недоліків. Якщо хтось хоче схуднути, потрібно лише зменшити порцію, а не залишати їжу в дорозі. Потім вправляйтеся, гуляйте в парку або, після обіду, плавайте.

Отже, ми виганяємо міф про три години травлення?

Це залежить від того, що ви їсте, але так. Потрібно повільно заходити у воду і потроху мочити.

Яких продуктів не може бракувати в холодильнику в ці літні дні?

Сезонні фрукти та овочі та овочі. З рідини - вода.

І бідний огірок.

Це чудова їжа, оскільки в ній багато мінералів та води. Єдина проблема полягає в тому, що для деяких він не засвоюється.