26 вересня 2013 р. 12:19 | ->

потрібно

61-річний чоловік із Техасу не повинен вживати алкоголь, щоб пощипати. Це пов’язано з тим, що його кишкова флора виробляє велику кількість алкоголю. Причиною цього явища є рідкісний синдром кишкового бродіння, спричинений дріжджами, що називаються Saccharomyces cerevisiae. Під час захворювання вуглеводи в організмі перетворюються на етанол.

За допомогою алкогольного зонда дружина чоловіка, яка працювала медсестрою, зрозуміла, що у її чоловіка рівень алкоголю в крові становить 0,4 на тисячу, навіть якщо він стверджував, що не зробив ковтка. Ця сума вп’ятеро перевищує ліміт, дозволений для керування автомобілем у США.


Пацієнт страждав епізодичним сп’янінням з 2004 року, а в 2009 році був госпіталізований через отруєння алкоголем. Оскільки він все ще говорив, що не п’є, співробітники закладу потай вірили, що він алкоголік, який випив склянку.


У 2010 році його відправили на цілодобове спостереження в палату, де він точно не мав доступу до алкоголю. Виявилося, що після вживання їжі з високим вмістом вуглеводів рівень алкоголю в крові піднявся до 1,2 проміле, а в його калі виявили дріжджі Saccharomyces cerevisiae.


Імовірно, грибок був занесений в організм чоловіка під час курсу антибіотиків у 2004 році, згідно зі статтею National Geographic, автор якої додав, що це найпростіший спосіб зробити пиво в домашніх умовах.


Пацієнта лікували фунгіцидами, а також дієтичними добавками для відновлення флори кишечника. Йому довелося дотримуватися дієти без цукру, вуглеводів та алкоголю протягом шести тижнів, що призвело до зниження рівня алкоголю в крові до нуля та зникнення дріжджів з його організму.


"Це рідкісне захворювання, яке має надзвичайно важливе значення для правильної діагностики, оскільки воно може спричинити труднощі у повсякденному житті, такі як втрата роботи, погіршення людських стосунків або навіть арешт", - пояснили співробітники коледжу Panola в Техасі.