9. листопада 2018 року

турбувало

Передріздвяний стрес та кінцеві терміни на роботі знову призведуть до порушення травлення. Це стосується вас? MUDr. Ігор Буковський, к.е.н. вони порадить вам, як їх полегшити, а також скажуть щось про негативні реакції на їжу.

  • В останні рокими часто зустрічаємо такі терміни, як непереносимість їжі та харчова алергія. Спробуйте нам подобаєтьсяпояснити, що це насправді означає?

  • В даний час ми живемо в дуже поспішний час, ми все ще щось переслідуємо, і стрес на нас падає скрізь. Часто у нас немає місця чи часу, щоб насолодитися їжею в кімнаті. Цей фактор також може бути пов’язаний з тим, що деякі продукти харчування створюють нам проблеми?

Однозначно. Харчування в умовах стресу є коротким для проблем з їжею та травленням. Пожирання, випивання кожного шматочка їжі рідиною, часте вживання їжі - це варварство, вчинене на вашу травну систему.

  • Багато людей часто борються в морі фактів про схуднення, намагаючись схуднути. Занадто багато інформації, і дуже важко визначити, що корисно для нас, і навпаки, коли ми буквально граємо в азартні ігри зі своїм здоров’ям. Розкрийте основні принципи, яких слід дотримуватися, коли ми хочемо стати на шлях здорового способу життя.

Перестаньте довіряти веб-сайтам, які продають "чудеса", керовані невідомими або недостатньо освіченими авторами. Перестаньте вірити, що ми не знаємо, що правда. Ми знаємо. Ми знаємо, що нам шкодить, а що приносить користь. Як перший крок до поліпшення травлення та загального стану здоров’я, я рекомендую наступні чотири речі: 1) навчитися їсти лише три рази на день - голодні сутички між прийомами їжі надзвичайно корисні для нашого здоров’я (крім того, голод має омолоджуючий ефект), 2) їжте переважно продуктовий магазин, ні отруєння і 3) будуйте основу свого раціону на частому вживанні цільнозернових продуктів, бобових, овочів, фруктів, горіхів і 4) дивіться веб-сайт www.encyklopedia.akv.sk J

  • Ми всі знаємо загальну рекомендацію їсти п’ять разів на день у невеликих кількостях. Однак ви не підтримуєте це загальноприйняте правило. Чому? Тож як ми їмо, щоб принести користь своєму здоров’ю та вазі?

Жодне дослідження ніколи не показувало, що вживання невеликих порцій протягом дня сприяє схудненню та корисно для здоров’я. Це може тимчасово допомогти людям, які мають проблеми з природне регулювання прийому їжі = вони не знають, коли вони голодні і коли їх їдять, вони не знають, коли переїли або коли недоїдають. Нещодавно одне дуже цікаве ізраїльське дослідження показало, що якщо виробники цукру, що страждають ожирінням, перестали дотримуватися «офіційного» режиму дрібного харчування кілька разів на день і почали їсти три рази на день для ситного сніданку та легкої вечері, вони мали кращі показники крові після двох тижнів та три місяці після цього могло зменшити дозу інсуліну більш ніж на 20 одиниць! І це справді велика річ! Прихильники частого вживання їжі шкодять вашому здоров’ю і не несуть за це відповідальності. Ви коли-небудь думали про це таким чином?

  • Які ще помилки ми найчастіше робимо у своєму раціоні? Що є яскравим прикладом того, як цього не робити?

Таких ситуацій багато. Дві основні помилки: 1) незнання = "Неважливо, що я їжу!" - так можуть поводитись люди, якщо їм не потрібно платити за лікування безпосередньо з кишені і 2) фетишисти та шамани = "Я повинен стежити за всіма останніми тенденціями в дієті, спробувати всі дієти та всі диво-продукти!".

  • Наша традиційна словацька кухня наповнена важко перетравлюваними стравами, із значною часткою м’яса та м’ясних продуктів, з мінімумом овочів та фруктів. Навіть найздоровіші процедури (наприклад, смаження) популярні при обробці та приготуванні страв. Але точно є спосіб десь це зробити,зробити нашу традиційну словацьку кухню здоровішою, збалансованою та поживною?

Так, необхідно повернутися до споживання традиційних інгредієнтів: хліб з непросіяного борошна, крупи, бобові, овочі, фрукти, горіхи та олійні культури. Неймовірно, наскільки різко змінився наш раціон за останні 70 років чи близько того! І, на жаль, навіть сьогоднішні люди похилого віку вже розглядають бобові культури, наприклад, як їжу, яка нагадує їм важкі часи, голод та війну, а тому віддають перевагу частому вживанню м’яса, яке, у свою чергу, стало символом соціального статусу та багатства.

  • Ви є автором дуже успішної книги про Посібник з виживання дітей для харчування, і це буде прямо зараз, Ангелику. Яка специфіка дитячого харчування, якого потрібно дотримуватися?

Перше правило: Дитина не маленький дорослий. Друге правило: Виховання батьків - також у питаннях харчування - це великий проект, до якого потрібно добре підготуватися, оскільки і «залізні», і «желеві» батьки шкодять дітям і створюють їм проблеми на все життя. Все інше я написав у цих книгах - дякую, що додали