Блог містить переважно веганську їжу (тобто м’ясну, без яєць). Я готую, чоловік фотографує. Тоді ми їмо все по три, з нашою маленькою дівчинкою або більше, з нашими гостями.
П’ятниця, 29 березня 2013 р
Міні-мініатюра з веганським ріжком
Дуже солодкий, витончений солодкий.
12 дкг дрібного борошна
13 дкг борошна грубого помелу
2,5 дл рису Alpro
10 дкг березового цукру
1-1,5 дл 100% оливкової олії першого віджиму
8 ляпасів. каробпор
2 ек. безфосфатний розпушувач
2 шт. ванільний порошок
5 дкг родзинок
5 dkg волоських горіхів (подрібнені)
Четвер, 28 березня 2013 р
Камінний пиріг - запікається в духовці
1 дкг дріжджів
1 дл води
2 ст. Ложки коричневого цукру
17 дкг борошна грубого помелу
18 дкг дрібного борошна
1 ек. мелене насіння льону
10 дкг коричневого цукру
0,5 дл 100% оливкової олії першого віджиму
2-3шт. ванільний порошок
1 цедра лимона
--
4 ек. коричневий цукор + 2 шт. мелений кардамон
4 ек. кокосового горіха
Дріжджі збризкують у цукровій воді, відважують борошно, додають мелене лляне насіння, потім заправляють цедрою лимона, цукром та ваніліном. Варити в теплому місці 1 годину. Після цього бл. Розтягуємо його на товщину до 1 пальця і вирізаємо з нього 2 смужки пальців. Вони обгорнуті в покриті алюмінієвою фольгою підставки для кухонних рушників. Потім посипаємо його в коричневий цукор, кокос. Ми встановлюємо гуригу в теспібе і ставимо в розігріту духовку при 160 градусах приблизно на Випікайте 20-25 хвилин.
Вівторок, 26 березня 2013 р
Домашнє вівсяне "хлібне печиво"
0,5 дл насіння кунжуту
0,5 дл лляного насіння
2 жмені гарбузового насіння
6 дкг підсмажених, мелених волоських горіхів
1 дл дрібнозернової вівсяної каші
1 ек. 100% оливкова олія першого віджиму
10 дкг цибулі-цибулі тофу
приблизно 1,5 дл гарячої води
сіль за смаком
Понеділок, 25 березня 2013 р
Мій бобовий паштет з ковбасою
Він буде готовий через 5 хвилин і намажеться на дуже-дуже смачний хліб.:-)
1 консервована біла квасоля
1 головка цибулини
2 шт. часникові гранули/2 зубчики часнику
Стаття 3 Зернові ковбаски Vega-Farm
2 ек. 100% оливкова олія першого віджиму
сіль за смаком
1 пучок петрушки
П’ятниця, 22 березня 2013 р
"Мексиканський салат з буряка"
15 дкг мексиканської овочевої суміші
2 середні буряки
15 дкг тофу з цибулею (на жаль, залишився позаду)
1 пучок цибулі-цибулі
6-7 ек. 100% оливкова олія першого віджиму
2-3 ек. води
2 зубчики часнику
сіль за смаком
лимонний сік за смаком
2-3 шт. сушеної петрушки
Четвер, 21 березня 2013 р
Рекомендація програми: день здоров’я 2013.
Я буду там:-) Хто може, приходьте, вистави хороші, а на стендах учасників виставляються делікатеси та цікавинки.
Вівторок, 19 березня 2013 р
Смужки для піци
Далі йде ще один рецепт тіста для піци та начинки.
50 dkg борошна (половина дрібного борошна, половина цільного борошна)
2,5 дкг дріжджів
3 дл теплої води
2 щіпки солі
1 шт. коричневий цукор
3 ек. 100% оливкова олія першого віджиму
4 ек. лляного насіння
4 ек. кунжут
--
2 пляшки грибно-міланського соусу
4-5 шт. базилік
3-4 шт. часникові гранули
1/2 брокколі
1 велика головка червоної цибулі
1/2 стрижня зернової ковбаси Vega Farm
15 дкг цибулі-цибулі тофу
25 дкг помідорів чері
--
4 ст. Л. 100% оливкової олії першого віджиму
3 шт. часникові гранули
2 шт. сіль