Регулярне ведення щоденника харчування висвітлює багато важливих речей, які можуть допомогти вам остаточно скинути зайві кілограми та жити здоровіше.!

закуски

Однак, на думку доктора Агнеса Гайдача, спеціаліста з ожиріння, також важливо відрізняти дрібні страви від закусок! Але як ми можемо це зробити?

«Точне ведення щоденника харчування дає багато корисної інформації про нас самих, воно тримає перед собою дзеркало харчування, виявляється, напр. аналіз щоденника харчування показує, скільки калорій насправді було спожито за певний день, і середнє щотижневе споживання калорій також можна розрахувати. Ми можемо дізнатись, яким є наше щоденне/тижневе споживання поживних речовин, скільки часу проходить між основними прийомами їжі, чи є невеликі проміжні прийоми їжі, і головне, скільки з цього перекушуємо! "

У чому різниця між невеликим прийомом їжі та перекусом?

Відповідь проста, - зазначає фахівець. «Хоча перекуси в літературі також згадуються як Епізоди прийому їжі (BMEE), перекуси та перекуси відрізняються. Їжа організована - тому я заздалегідь планую, що напр. Я з’їдаю яблуко протягом десяти годин або йогурт на перекус, і у мене є така їжа, або я можу її отримати на час їжі - але перекус є імпульсивним, без планування і більшу частину часу без справжнього голоду: Я бачу їжу/напої, розумію запах і бажаю; інші їдять/п'ють поруч зі мною, і я теж не хочу сумувати; я втомлений, сумний, стресовий, я жадаю любові і заспокоював би деякі укуси/ковтки. Багато людей навіть не усвідомлюють перед веденням щоденника харчування, що напр. скільки разів вони перекушують на день. Наприклад, іноді голодний вага скаржився, що він ледве їв удень - про що свідчить його щоденник харчування, оскільки він справді ледве їв “нормальну їжу”, - але бували дні, коли він перекушував 23 рази. Ще однією головною особливістю перекусів є те, що їжа та напої, як правило, мають високу енергетичну щільність (навіть невелика порція містить значну кількість калорій), але вони часто бідні корисними для організму поживними речовинами.

Nasik - це найчастіше солодощі (наприклад, шоколад, печиво, випічка та кондитерські вироби, йогурти, морозиво, фрукти) або солоні закуски (наприклад, солоне печиво, панірувальні сухарі, кренделі, пікантна випічка, чіпси, сир, солоний фундук, мигдаль, фісташки). насіння, гарбузове насіння), а також розгляньте “рідкі насіки” (наприклад, фруктові напої, волокнисті соки, лимонад із цукром, газовані безалкогольні напої, енергетичні напої, молоко, какао, кава з “додатковими добавками” і, звичайно, алкоголь). Доктор Ágnes Gajdács, фахівець із ожиріння та лікар з вагою, також додав, що варто писати в нашому щоденнику харчування, який стимул викликав перекус, що ми відчували до або під час нього! Це також допомагає пролити світло на психічні причини перекусів або переїдання (наприклад, «Я харчуюсь нормально, але є 1-2 типи їжі, якій я не можу протистояти і майже можу перестати їсти»). З щоденника харчування ви можете дізнатись, чи є у вас залежність від їжі/напоїв, чи страждаєте ви на новий тип розладів харчування, таких як розлад переїдання або синдром нічної їжі.

Щоденник харчування вчить нас відчувати відповідальність за власне харчування!
"Це цікавий факт, про який люди пам’ятають. Вони недооцінюють кількість споживаної енергії на 25-30% і приблизно. Вони переоцінюють кількість калорій, споживаних фізичними вправами, на 25-30%. Тож не завадить усвідомлювати власний енергетичний баланс, щоденник харчування та фізичних вправ може дуже допомогти в цьому. Важливо, що мить, коли певна їжа чи напій зісковзнула нам у горло, ми це фіксуємо, бо за 1 годину ми вже все це забули! На сьогоднішній день майже у кожного вже є смартфон, тож ви можете використовувати програми, в яких можна реєструвати не тільки споживання їжі та напоїв, а й їх калорійність або навіть його склад (білки, жири, вуглеводи тощо). негайно. Якщо комусь не подобаються сучасні технічні досягнення, він може навіть вести щоденник харчування у буклеті ".

Перекуси між основними прийомами їжі можуть бути здоровими?

«Днем дражнили з’явилися ще в доісторичні часи, оскільки під час способу життя мисливця-збирача частина знайденої їжі була спожита негайно, після успішного вбивства та обробки більшої тварини відбулася спільна основна трапеза. У наш час розповсюдження ритму основних страв через брак часу та стресу, але навіть соціальні чи особисті звички можуть сприяти поширенню закусок через брак часу. Перекуси під час перегляду телевізора дуже поширені, коли ми їмо майже автоматично під час перегляду шоу чи реклами, а також контроль над апетитом легко втрачається. Те саме може статися, сидячи перед комп’ютером, працюючи або спілкуючись в Інтернеті (електронна пошта, чат тощо). Перекуси частіше зустрічаються перед місячними, в періоди недостатнього освітлення або навколо менопаузи. Таким чином, ми навіть отримуємо в організм значний надлишок калорій, що може призвести до збільшення ваги. Щоб цього не сталося, слід замінити звичну насику здоровими закусками (наприклад, смугасті овочі, легкий суп чи теплий салат, кілька глотків натурального йогурту, змішаного з вівсяними висівками або кавказьким кефіром, 1-2 склянки води).

Якщо ви можете перейти до перекусів заздалегідь спланованою здоровою їжею, це також може позитивно позначитися на вазі та здоров’ї », - припускає експерт.