багато разів

За умови, що ми пишемо щоденник про те, що ми їмо. Багато людей навіть не знають, що ми їмо - і особливо чому - протягом дня, хоча ми і усвідомлюємо це, ми не можемо цим просто корисно для свого здоров’я.

Щоденник харчування - один з найкращих інструментів, щоб почати свідомо їсти. Ми вже багато разів писали, що збалансоване харчування - найкращий спосіб схуднути, але досягти цього не так просто. Найкращий початок - подивитися, з чого ми починаємо. Такий щоденник є хорошим інструментом, щоб побачити, скільки білка, вуглеводів і жиру ми споживаємо за день.

У той же час, якщо ми вкладемо в це трохи більше енергії, ми зможемо зробити багато інших відкриттів, які значною мірою сприяють не лише нашому фізичному здоров’ю, але й дослідженню духовних причин, що лежать в основі наших звичок.

На наше відношення до їжі впливає багато речей, і ми багато разів навіть не усвідомлюємо, чому приймаємо певні рішення чи яких повторюваних шкідливих моделей дотримуємось. Ось чому недостатньо просто вказати щоденне споживання у справді хорошому щоденнику харчування. Якщо ви вкладете в неї якусь систему і вкладете в неї трохи більше енергії, ви зможете відразу отримати безліч інформації, яка допоможе вам зрозуміти, де вам потрібно змінитися, щоб досягти успіху. За словами дослідників з Мічиганського університету

ви повинні не тільки записувати, що ви їли, але і коли це сталося, скільки ви їли, як ви почувались до цього, як ви почувались після цього (як психічно, так і фізично) і що робили до їжі

. Окрім споживання поживних речовин, варто враховувати й інші фактори, пов’язані з харчуванням, такі як споживання рідини, фізичні вправи, вживання вітамінів або споживання уві сні.

1-й крок

Вирішіть, як ви хочете вести щоденник.

Це може бути картатий буклет, файл Excel або навіть публічний блог.

Перший допомагає побачити на власні очі, що ви їсте, а другий - також стимул до змін. Якщо ви зробите дані загальнодоступними, ви відчуєте бажання їсти краще, і, можливо, ви також отримаєте заохочення від своїх читачів. Для цього також є готове програмне забезпечення, якщо ви знаєте англійську, ви навіть можете завантажити корисні інструменти з Інтернету.

Крок 2

Визначте, що ви хочете контролювати. Як уже зазначалося, низка факторів впливає на успіх і

чим більше речей ви можете звернути увагу, тим краще складеться картина, що вам потрібно змінити

. Однак, якщо безліч полів та запис чи підрахунок віддаляють вас від усього цього, ви б скоріше почали з меншої кількості даних, просто зробіть це. Якщо ви не описуєте нічого, крім того, коли щось з’їли, це хороший початок. Якщо, з іншого боку, ви з ентузіазмом кидаєтесь на аналіз, запишіть все, що можете.

Крок 3

Створіть журнал. Пройдіть зліва направо в заголовку, створіть стовпці для того, що ви будете робити нотатки.

Першою колонкою, очевидно, буде сама їжа або її інгредієнти.

Це логічно не поміщається в один рядок, тому ви можете підписати інгредієнти сніданку, кількість у наступній колонці біля кожного та час у третій колонці - просто напишіть це біля першої їжі, якщо ви їх їсте в в той же час.

Крок 4

Також назвіть інші стовпці відповідно до вашого раніше складеного списку. Основні дані - це що, коли, скільки,

до цього можна додати кількість вуглеводів, кількість клітковини, ваш настрій, їли ви поодинці чи в компанії, чи готували ви,

або ви приготували їжу, що робили до цього, як почувались згодом, чи були консерванти в ній підсилювачами смаку тощо.

Крок 5

Ведіть щоденник щонайменше два тижні.

Під час цього нічого не робіть, просто запишіть все, що ви щойно з’їли, разом з усіма іншими даними. Важливо, щоб у вас не було провини, не було жахливо і не зупиняти все це під якимсь приводом щось сказати.