- Увійдіть або зареєструйтесь, щоб коментувати
- читати 25848x
Cukrarka1 chaves, я не знаю точно, що ви хотіли сказати цим постом, просто скажіть мені самі, коли ви печете десерти чи торти вдома, наприклад, чи є у вас все для вашої родини, коли у вас є цукровий завод, це нормально, але якби ви пекли лише для своїх близьких, я б здивувався. У такому випадку, мабуть, це мала б мати кожна жінка, яка випікає, ви так не думаєте.?
Я згоден, ніхто мені нічого не може зробити, якщо я печу лише свою сім’ю та знайомих. моя власна родина все одно не дала б мені, якби щось не так, чого не трапилось зі мною зі стільки тістечок, скільки я спекла.
красиво написано:)
ви правильно зрозуміли.
точно
Гах
Я не випікаю вдома для своєї родини, але у мене є відкрита кондитерська для себе, і я зайшов у неї (незважаючи на перебільшене законодавство), бо не хочу бути шахрайським. Я хочу займатися рекламою ferrio, мати ціни та якість поромів і мати можливість подивитися в дзеркало в будь-який час. Існує різниця між випічкою для сім’ї та друзів, і різниця полягає в тому, щоб влаштовувати вечірки, прайс-листи, випікати на весілля та торжества та не дотримуватися навіть найосновніших гігієнічних правил, не платити податки, збори. Звичайно, я залишаю це за людей, яких я виберу, і навіть нікому не скажу анонімно, я просто хотів, щоб усі раніше, ніж хтось у цій країні, почали критикувати - особливо злодіїв та шахраїв - подумати, де він пішов би. Кожна крапля робить море.
і коли я можу запитати вас, як ви можете виконати вимоги, встановлені HCCP ?
це важко, але можливо . спочатку це було вбивцею, для кожної діяльності інша область, мати добре встановлені температури в холодильниках, не заморожувати, не класти креми, використовувати одноразові картонні коробки, мати раковини, не використовувати тканини і так далі . Я нічого не роблю на складі, і все йде відразу . У мене є окрема маленька кімната для яєць . впевнений, що коли я спекав додому для сім'ї, це було набагато простіше, але я хотів заробляти конічні гроші
Я повинен вас розчарувати, але це неможливо, як запобігти перехресне зараження наприклад, працівник, який розбиває яйця, не повинен проходити через відділ, в якому його допрацьовують, оскільки його одяг забруднений або змінений в одній роздягальні тощо. Інша криза полягає в тому, що в туалетах не повинно бути дверей для хлопчиків, тому що працівник відчиняє двері, йде в туалет, миє руки, дезінфікує алкоголем, але знову торкається хлопців, які є. Особисто я до цього часу бачив одне виробництво продуктів харчування, яке відповідало вимогам HCCP, але там, коли ви хотіли перейти до певного робочого розділу, вам довелося засунути руки під дезінфікуючий засіб, а потім під сканер, інакше вони справді не містять бактерій а потім ви дійшли до рукавичок, і я навіть не кажу, що використовували розваги для взуття та/або одягу.
шлях від яйця зроблений таким чином, що він прямує безпосередньо до переробки сировини, потім у напрямку розподілу до переробки продуктів, в кінці є холодильник для готової продукції, а потім вихід для розподілу. Мені нічого не болить. В яєчнику на стіні є спеціальний фартух, в який просуваються руки і обробляються яйцеклітини. На столі з нержавіючої сталі також є умивальник, а під ним - холодильник для яєць. Яєчник знаходиться прямо біля вхідного входу. Що стосується туалету, то за виробничою частиною є коридор, в який я відкладаю свій зовнішній захисний одяг, в туалеті є умивальник з дезінфекцією рук, а в коридорі також є умивальник з дезінфекцією рук. . А потім я надягну захисні чохли та сітку на голову. Навіть принципи не можна дотримуватися вдома.
імунорезистентні бактерії не звикли залишатися вдома, іноді так на фабриках, я не знаю, що, наприклад, у вітчизняних компаніях це може розпочати зараження легіонелою, але на заводі з кондиціонером це можливо. крім того, пряме забруднення сальмонелою через яйця є відносно рідкісним явищем, більшість сальмонел передаються вторинно, так? ви коли-небудь робили зразки для обробітку робочих поверхонь, рук тощо, ви би були вражені тим, що роїться під вашими руками.
так, я розумію . ось чому у мене немає ні кільця, ні коротких цвяхів, я ретельно дезінфікую руки та пальці - досить довго, дезінфікую робочі поверхні, використовую сертифіковані розчини посудомийних машин, маю яйця від словацького овагала . принаймні Я роблю те, що можу . і вдома я можу забруднити продукти або на робочій поверхні, наприклад, м’ясом, або в холодильнику, або з ганчірки ., або з губки в раковині, яка є приємним носієм . і зразки культури були зроблені мною для гігієни.
однак, як це цікаво, чим більше ви прибираєте, тим більша кількість імунорезистентних видів, але тим більше. щоб мене цікавило, скільки ти був більших фабрик ?
однак, як це цікаво, чим більше ви прибираєте, тим більша кількість імунорезистентних видів, але тим більше. щоб мене цікавило, скільки ти був більших фабрик ?
і я все ще забув, що сумніваюся, що деякі вітчизняні "жінки-жінки" проходили медичні обстеження, або якщо випадково це не перевізник.
Дискусія цікава, хоча я випікаю лише сім'ю та друзів, а вдома я також можу відчувати гігос для свого блага. сертифікат на роботу з продуктами харчування, дезінфікуючими засобами для обох рук і робочої поверхні, як ви пишете засвідчені та інші речі. Я просто помилково приймаю простір, тому що я над ним не працюю, я не буду платити високу оренду, аби моя свекруха, наприклад, або подруга з дитинства мала пиріг з затверджена на заводі гігієна
але, як я читав далі, ви могли подати внесок дещо інакше, особливо в кінці, коли ви хотіли написати правдиву інформацію. справді, деякі дівчата мають рацію, схоже, ви хочете налякати всіх тут і трохи виділитися тим, що ви розпочали бізнес в кондитерській і що це у вас вийшло, оскільки це часом досить складно реалізувати в під-приміщення.
Хочу зазначити, що я не масштабна фабрика із залами, але в ній була кондитерська майстерня, де я міг підтримувати порядок за необхідності . У мене немає ні мурашок, ні миші, і я не потребую боротьби з гризунами . чому ти екстремальний час для мене? Я не вигадував haccp або закони та правила, чому я повинен відповідати за зберігання коробки між мисами. Я не зацікавлений у великому виробництві, а також не мию машини. Я роблю це вручну і мию змішувач після кожного використання! як це пов’язано з недотриманням правил? Я роблю чисто і чесно, кожен вдома, у якого, крім розумності, є сторінка, пропозиція, де вона все ще може, лише її помилка легалізація.
як і наша компанія не розпочиналася як масове виробництво, якщо у вас є можливість розширюватися, ви цього не зробите. і мишоловки та пастки для щурів відповідно до законодавства, які ви повинні мати незалежно від того, є у вас чи ні, а також пастки на пристані. Я хотів би побачити, як після кожного використання ви миєтеся, і давайте візьмемо 30 м довжину виробничої тушки, а у нас її немає, звичайно змішувачі та дозатори миються, але лінія. і якщо масове виробництво мене не цікавить, скажіть, звідки ви берете сировину ? і просто для розваги ви знаєте, що існує стандарт, який зазначає, скільки банок жуків та борделів може бути в какао. той факт, що вас дратує той, хто заплутує ваш бізнес, ми нічого мені не зробимо, і ви стоїте тут набагато вище за інших, не маючи реального огляду. кілька років тому це робилося без сіток на голові, без рукавичок, на дерев'яних поверхнях і т. д. Також щодня не було епідемій, чи не так? іноді мені цікаво, чи людство взагалі вижило? оцет також є приємним дезінфікуючим засобом або?