Культ курячої грудки незмінний у колах бодібілдингу-спортсменів-дієтологів, тому ми намагаємося прикрасити всі його форми, щоб нудьгувати на нашій тарілці. Ми часто маємо логістику з бутербродами, листковим рисом, домашніми хлібами та булочками, для яких, звичайно, смачна шинка з курячої грудки чудово вписалася б у комбінований сир-сало. Але холодне м’ясо в магазині кровоточить у кількох місцях: фунти товарів знаходяться в небі, вмісті м’яса та на підлозі… не кажучи вже про те, що вони наповнені такою кількістю штучних речовин та підсилювачів смаку, що ми охопили б щорічний запас слів маленького професіонала з біохімії.
Культ курячої грудки незмінний у колах бодібілдингу-спортсменів-дієтологів, тому ми намагаємося прикрасити всі його форми, щоб нудьгувати на нашій тарілці. Ми часто маємо логістику з бутербродами, листковим рисом, домашніми хлібами та булочками, для яких, звичайно, смачна шинка з курячої грудки чудово вписалася б у комбінований сир-сало.
Але холодне м’ясо в магазині кровоточить у кількох місцях: кілограми товарів знаходяться в небі, їх вміст у м’ясі та на підлозі ... не кажучи вже про те, що вони наповнені такою кількістю штучних речовин та підсилювачів смаку, що ми охопили б щорічний словниковий запас маленького професіонала з біохімії.
Однак дві вищевказані проблеми можна легко вирішити, виконавши невелику домашню роботу. Наступний рецепт, який не вимагає занадто великого попиту, дуже корисний: або ми робимо шинку з курячої грудки вдома.
- 50 дкг філе курячої грудки (промите, очищене)
- 1 чайна ложка солі
- 1-2 зубчики часнику в пюре
Необов’язково:
- суміш спецій з курячої грудки або їжа з червоного перцю
- 1 червоний болгарський перець
Курячу грудку вимити і нарізати кубиками, а потім подрібнити до пасти в подрібнювачі (або мішалкою). Не надто смачно, але давайте стрибати. Перемішайте спеції, якщо ви паприка, а також подрібнений болгарський перець, а потім дайте трохи постояти. Візьміть злегка змащену маслом алюмінієву фольгу і вкрутіть в неї масу. Загорніть його, закрутіть його кінці, ніби це різдвяні цукерки:) Ви також можете зробити це в пакетиках для випікання, але потім трохи вколоти пакет!
Помістіть у більший деко, наповнений двома третинами води. Тушкуйте в духовці 160-170 градусів 40-50 хвилин. Дайте охолонути у деці для випікання, а потім виріжте його з кожуха.
Він залишається в холодильнику кілька днів, тому ми можемо їсти його на сніданок і вечерю протягом декількох днів, але решту також можна заморозити!