За даними Міжнародного товариства з дефіциту DAO, основною причиною ферментативної дисфункції діамін-оксидази є генетична.

дефіциту

Дефіцит травного ферменту Діамін-оксидаза (DAO) вражає 20% населення. Це білок, який руйнує гістамін, молекулу, яка присутня у значній частині продуктів у нашому щоденному раціоні, тому важливо вчасно виявити його дефіцит, оскільки в багатьох випадках ми можемо кидати каміння в себе даху.

Таким чином, у людей, які мають низьку активність ферменту DAO, у тих, хто має його дефіцит, гістамін не метаболізується належним чином, і накопичується в крові, оскільки його не вдалося правильно вивести за допомогою сечі, що спричиняє різні симптоми, головним чином мігрень. Насправді, згідно з науковими доказами, цей дефіцит є однією з найважливіших причин мігрені.

У людей, які мають низьку активність ферменту DAO, у тих, хто має його дефіцит, гістамін не метаболізується правильно

" гістамін є речовина, яка діє як гормон і як нейромедіатор. Ми всі це знаємо і пов’язуємо з алергічними реакціями, але також має функції так важливо як регулювати вироблення шлункової кислоти або біологічний ритм сну, а також контролювати апетит”, - каже дієтолог із лікарняного комплексу Рубер Хуана Браво, Віфлеєм Фонтан.

При цьому експерт перераховує шість основних ознак, які можуть змусити експертів запідозрити, що пацієнт страждає від дефіциту DAO:

  1. Мігрень. Дефіцит DAO спостерігався у 87% пацієнтів з мігренню.
  2. Проблеми з травленням, наприклад, дитячі кольки, циклічне блювота, діарея або метеоризм, наприклад.
  3. Проблеми з диханням, такі як нежить, закладеність носа, чхання, бронхоконстрикція або задишка серед інших.
  4. М'язові болі.
  5. Втома.
  6. Помічено, що пацієнти з Синдром дефіциту уваги або TDH мають дефіцит DAO.

Згідно з Міжнародне товариство з дефіциту DAO, Основною причиною ферментної дисфункції діамін-оксидази є генетична. “Деякі люди мають або виробляють мало діаміноксидази, тому донедавна говорили, що деякі хронічні патології, такі як мігрень, були спадковими, коли насправді спадковою є дефіцит DAO. Інші причини можуть походити з деяких ліків чи інших патологій”, Зауваження.

Уникайте продуктів, багатих гістаміном, такі як напівтверді та в'ялені сири, оброблені продукти харчування або консерви, а також м'ясні нарізки та копченості

У цьому сенсі Фонтан додає, що в основі виникнення дефіциту DAO можуть бути інші фактори, такі як запальні захворювання кишечника, вживання препаратів, що блокують фермент DAO (наприклад, діазепам), вживання алкогольних напоїв та інших токсинів для тіла, і навіть менструація у жінок може впливати на активність цього ферменту.

«Завдяки численним дослідженням Доведено, що адекватне харчування цих пацієнтів покращує якість їхнього життя, багато разів відсутність необхідності в добавках”, Підкреслює експерт з питань харчування лікарняного комплексу Рубер Хуан Браво

Як їжа може нам допомогти

Зі своєї ролі дієтолога-дієтолога та уникнення накопичення екзогенного гістаміну в крові (того, що ми отримуємо з їжею), Фонтан зазначає, що є два шляхи: зменшити кількість гістаміну, який ми вводимо в наш організм через їжу, через перевиховання їжі, так що "таким чином ми мало працюємо з тим маленьким ферментом DAO, який є у людини"; а з іншого боку, підвищення рівня ферменту DAO за допомогою добавок.

Всі ми пов'язуємо гістамін з алергічними реакціями, але він також має такі ж важливі функції, як регулювання вироблення шлункової кислоти

З цим він радить уникати продуктів, багатих гістаміном, такі як напівтверді та в'ялені сири, оброблені продукти харчування або консерви, а також холодне м'ясо та копченості, квашена капуста, авокадо, помідори, огірки, баклажани або алкогольні напої.

Він також рекомендує відмовитися від продукти, що містять інші аміни, які метаболізуються ферментом DAO, такі як синя риба, оцет, банан та апельсин та інші цитрусові.

Нарешті, він пропонує не ковтати продукти, що виділяють ендогенний гістамін, такі як шоколад, яєчні білки та деякі добавки, такі як сульфіти або підсилювачі смаку, присутні в готових супах, бульйонних кубиках або соєвому соусі, наприклад.