• Автор: nuus
  • 2017.02.21 | Індекс тренда 08:03: 0

Кефір та йогурт - це добре, але ви можете спробувати кімчі?

шість

На сьогоднішній день здоров’я кишечника є наймоднішим гаслом здоров’я, тому ми шукаємо все більше і більше способів поліпшити наше травлення. Неправильне харчування, стрес, алкоголь і недосипання можуть порушити флору кишечника, що навіть може призвести до депресії, високого кров’яного тиску, СРК (синдрому подразненого кишечника) або діабету - попереджає Daily Mail.

У нашому кишечнику живуть мільйони мікробів. Ніби це мікроскопічне співтовариство утворює окремий орган, воно поводиться: допомагає переробляти їжу, захищає від інфекцій, виробляє вітаміни (К і В12), бере участь також у регулюванні рівня цукру в крові та передає мозку сигнали, що викликають апетит, гнів і настрій. також можуть свідчити.

Райаннон Ламперт, фахівець з питань харчування, радить шість речей, які ми можемо зробити, щоб захистити наш кишечник. Можливо, ви захочете включити кілька нових продуктів у свій розпорядок дня.

Кефір

Цей збагачений пробіотиками кисломолочний напій набагато кращий за більшість йогуртів, що містять травні бактерії, і ми не додаємо разом із ним цукру до свого організму. Кефір виготовляється шляхом посіву сирого коров’ячого або козячого молока на культуру молочнокислих бактерій, тобто невеликих гранул кефіру. Йогурт частіше зустрічається у західній дієті, але кефір є більш широким джерелом цих корисних бактерій.

Йогурт

Ми знаємо про багато корисних для здоров’я переваг, це також зміцнює кістки та дає відчуття ситості. Для чутливих до лактози людей цей молочний продукт, безумовно, кращий за молоко, оскільки більша частина лактози в ній вже перетворюється на молочну кислоту, що також надає їй кислуватий смак. Завжди варто прочитати етикетку на коробці через склад, оскільки не вся жива флора, але може містити доданий цукор.

Квасоля НАТО

Одним з популярних елементів японської кухні є ферментована, пропарена соя, на якій вирощується особливий вид бактерій. Він має досить своєрідний смак, але в ньому багато клітковини, білка та бактерій, які будуть трохи липкими за текстурою. Дослідження літніх чоловіків в острівній країні показало, що постійні постійні споживачі нато мають кращу щільність кісток - завдяки вітаміну К2.

Кисла капуста

Ця молочна кислота, ферментована молочною кислотою, часто трапляється на угорських плитах. На додаток до своєї пробіотичної цінності, він також дуже багатий клітковиною і вітамінами (С, В і К). Це також відмінне джерело натрію, заліза та марганцю. Замість пастеризованої версії ми віддаємо перевагу: ця процедура вбиває корисні бактерії.

Місо

Він також походить з Японії, а також ферментована соя є основою цієї страви. Сою обробляють сіллю та грибом під назвою коджі, з якого готують смачний суп. Це джерело марганцю, міді, клітковини та білка, але також воно багате мінералами та вітамінами. Якщо це можливо, шукайте продукт, який виробляється найбільш природним способом.

Кімчі

Одне з найвідоміших корейських страв - різновид квашеної капусти. Він також пройшов молочнокисле бродіння і зазвичай отримує сильну приправу. Він багатий залізом, вітамінами В2 і К.