Дієтологічні винахідники не відпочивають: періодичне голодування та режим "о боже" - це останні хіти, імпортовані з-за кордону. Експерти не розважаються

Якщо ви хочете голодувати, варіанти майже такі ж різноманітні, як і коли йдеться про здуття живота. Так само, як кухарі світу постійно створюють нові рецепти, існує невеликий легіон візіонерів, які присвячують себе вигадуванню дієт, способам шантажувати організм, щоб він втратив увесь той жир, який він скарбів. Як серед шеф-кухарів, є класики та авангардисти, і в цій галузі також з’являються зірки, яким набридло продавати книги та відгодовувати свої чекові рахунки, адже фінансове ожиріння завжди вітається. Інша справа, що деякі ваші рецепти дійсно працюють у середньо- та довгостроковій перспективі, або що ваші меню корисні для вашого здоров’я.

шість

Два останні "буми" у цій галузі походять із Великобританії і вже досягли нашої країни: це дієти, що перериваються натще (також відомі як 5: 2), і те, що вони охрестили англійською мовою як дієта "о боже мій '(' боже мій ', за реакцію, яку матимуть інші при роздумах про нашу недавно звільнену худорлявість). Вони дуже різні як за змістом, так і за підходом: вже з назви можна уявити, що перший має більш суворий вигляд, певної монастирської строгості, тоді як другий перелік нахабства та легковажної аргументації.

Гуру періодичного посту називають Майклом Мослі, він журналіст, який спеціалізується на медицині, займається психіатрією, політикою та економікою, який минулого літа спробував режим для програми BBC і схуд на вісім кілограмів. Цей досвід послужив для нього відправною точкою для написання "Швидкої дієти", книги, яка місяцями встановлювалася на вершині британських хіт-парадів і яку видавництво "Урано" відкрило у квітні в Іспанії. Його пропозицію легко узагальнити: вона полягає в тому, щоб їсти зазвичай п’ять днів на тиждень, а в інші два - зменшувати споживання калорій до чверті норми, тобто до приблизно 600 у випадку з чоловіками та жінками, приблизно 500 для жінок. Ці 24 години відносного посту не потрібно пристосовувати до офіційного дня, але вони можуть тривати, наприклад, з обіду одного дня до обіду наступного. Мослі запевняє, що тіло худне, а здоров'я покращується, навіть кажучи, що він перестав хропіти через те, що втратив жир на шиї, а британська преса повідомляє, що вираз "я в швидкий день" став звичним для виправдання від з’їдання чогось. Бейонсе, Дженніфер Лопес та головний міністр Шотландії Алекс Салмонд є одними з передбачуваних послідовників цього методу.

Тим часом кілька англійських фахівців попереджали, що різке обмеження калорій може бути дуже шкідливим для деяких людей. І, звичайно, здоровий глузд змушує нас віддавати перевагу тому, що машиніст нашого метро або нейрохірург, який збирається нас оперувати, не в повному пості. "Голодування - це найгірша стратегія для схуднення, бо ви зводите метаболізм з розуму", - попереджає Джузеппе Русолілло, президент Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів. "Перед голодуванням перше, що робить організм, це зменшення витрат, очікуючи цього ситуація може затягнутися, і виділяється грелін, гормон, який посилює почуття голоду. Схуднути стає важче, і в кінці перерви ви закінчите набирати вагу завдяки ефекту йо-йо ".

Помазаний до серця

Дієта «о боже мій» - це дітище Пола Ханни, персонального тренера з північного Лондона, який пише під псевдонімом Венеція А. Фултон. Як він пояснив, він давно допомагає своїм клієнтам схуднути, але його заохочували писати свої методи, коли він побачив популярне сподівання, яке спричинила втрата ваги Піппи Міддлтон: він сам видав їх у цифровому форматі через iTunes, він продав кілька тисяч примірників за кілька тижнів, отримав хороший видавничий контракт, і ми вже встановили його в іспанських книгарнях через Тімуна Маса з яскравою назвою „Шість тижнів, щоб бути пібоном”. "Медичне співтовариство вважає, що вам не слід читати цю книгу", - каже жартівник, а потім пропонує безліч процедур, часто мальовничих і суперечливих, щоб за півтора місяці скинути до десяти кілограмів. Незважаючи на тон підліткового колеги, деякі уривки звучать як вишукані тортури.

Фултон пригнічує твердий сніданок - він стверджує, що ми робимо це "за звичкою та за комерційним тиском", скорочує щоденне харчування до трьох і пропонує збільшити споживання білків і поміркувати споживання фруктів. На ранки він рекомендує п’ятнадцятихвилинні холодні ванни, за якими слід дві кави, оскільки він переконаний, що кава є чимось на зразок «чарівного зілля». Він стверджує, що під час душу вам доводиться чистити тіло до серця. І, щоб сплющити кишечник, він каже, що немає нічого кращого, ніж підірвати повітряні кульки, адже саме так здійснюється поперечний м’яз. "З точки зору медицини та охорони здоров'я це обурливо, це не має сенсу, це повна абсурдність, заснована на половинних істинах. Кожен може за деякий час винайти більш дієву дієту - відкидає доктор Фернандо Гоні, член правління Директива Іспанського товариства з вивчення ожиріння. Найгірше у всіх цих дієтах, які увійшли в моду, це те, що вони не призначаються і не контролюються лікарем, тому вони небезпечні. Вони не приносять користі здоров’ю, а лише їх винахідникам, які заробляють з ними багато грошей ".

Жуйте рідини

Насправді більш-менш дивні ідеї схуднути не є ексклюзивними для цих примхливих часів. Існує оцтова дієта лорда Байрона, піонера в його одержимості лінією, який довго голодував і загортався у вовняний одяг, щоб потіти, як струмінь. Або „флетчеризм”, доктрина, яка ввійшла в моду наприкінці XIX століття і яка вимагала пережовування їжі до виснаження, включаючи рідини, на додаток до пропозиції ретельного вивчення стільця. Або, нарешті, грейпфрутова дієта, яка збереглася до наших днів, але була винайдена майже століття тому. Екстравагантності незліченна: "Існує безліч божевільних дієт, таких як група крові, яка забороняє певні продукти відповідно до крові людини або місячні фази, із загальним постом від одного до трьох днів, що збігається зі зміною Місяця, або деякі такі популярні, як тест ALCAT на харчову алергію або сік-сироп ", огляди Фернандо Гоні.

"Будильники повинні спрацювати, якщо, розглядаючи дієту, вони використовують такі вирази, як" швидко "," без зусиль "або" ефективно ". Також якщо вони показують нам" до "і" після "людини або кількісно визначають втрачене кілограмів, або коли нам кажуть, що ми збираємося омолодитись, що знизимо рівень холестерину ", - пояснює Джузеппе Русолілло, який особливо застерігає від дієти Дюкана, найпоширенішої за останні роки:" Це найнебезпечніше. які пропонують їсти поодинці Грейпфрут або зварені круто яйця в кінцевому підсумку відмовляються від того, що люди усвідомлюють, що не можуть продовжувати так, але це більш шкідливо, оскільки воно проникло серед населення, пропонуючи протилежне тому, що говорить ВООЗ їсти фрукти лише два-три місяці в році надзвичайно ". Кожного літа президент Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів лякає поширення незвичайних дієт, таких як нове дегустаційне меню, сповнене ризиків: "Люди готові дотримуватися будь-якого чудодійного методу. Якби згубні наслідки були помічені після два-три дні, ніхто не ризикне, але вони з’являються лише через роки ".

Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць