045/55 11 397 або 045/55 19 373
Додано: 10.05.2017 12:15:00
05 жовтня 2017 р
Бренди
На початку у Словаччині сир має давню традицію. Але десь його ще називають білим сиром. Це шукана сировина в гірських хатинах, це лише молочна кислота, яка зазвичай утворюється з лактози. Після контакту з молочною кислотою молоко починає згортатися і поступово починає утворюватися сирний згусток. Це основа для сиру. Сир - це висококонцентрований білок, який, крім того, майже не містить вуглеводів і повний кальцію. Це компонент здорового харчування, якому завжди повинно бути місце на нашій тарілці.
Ми розділяємо сир на м’який, м’який, жирний та різноманітні їх поєднання за консистенцією. З магазинів ми найчастіше знаємо м’яку або грудку сирну масу. Найчастіше ми говоримо про сир з коров’ячого молока, але в гірських хатинах ми можемо зустрітись і з сиром з козячого або овечого молока. Для хворих на цукровий діабет або людей, які сидять на дієті, нежирний сир може бути хорошим вибором. Для спортсменів та людей з поганим харчуванням це прямо протилежне, тобто сир. Дістаньте сир. Ми можемо використовувати його на кухні тисячами різних способів. Ми використовуємо його в солодкій та пікантній кухні, в тортах, салатах та спредах. У Словаччині сир має давню традицію. Але десь його ще називають білим сиром. Це шукана сировина для гірських хатин.
Чому так добре регулярно їсти сир? Ми знаємо кілька причин. Вам не потрібно турбуватися про жири та холестерин, з холестерином вам допоможе навіть сир. Оскільки він має високий вміст білка, він не тільки корисний для здоров’я, але і ми залишатимемося ситими довгий час після нього. Тому сир рекомендується для відлякування вечірнього голоду. Він багатий поживними речовинами, але низькокалорійний. Крім того, він також підходить для різних ускладнень зі здоров’ям, таких як проблеми з жовчним міхуром, кишечником, шлунком або печінкою. Діабетики або люди з надмірною вагою також можуть потурати йому з чистою совістю. Він також підходить для спортсменів та культуристів. Він містить багато вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, таких як ненасичені жирні кислоти, які захищають клітини мозку, не дають їм загинути і підтримують їх функцію. Сир також є чудовою їжею для людей похилого віку. Він знижує рівень холестерину, діє превентивно проти остеопорозу, а також підтримує ідеальний рівень Ph у шлунку. Крім того, він зменшує психічну напругу, оскільки містить вітамін В12. Залізо, в свою чергу, зміцнює імунітет. Сир - це просто добро і до того ж дуже корисний для здоров’я.
Сир є чудовою їжею, головним чином тому, що на смак він і малий, і великий. Він підходить для гарячої та холодної кухні, традиційної домашньої кухні та сучасних кулінарних страв. Ми любимо сир у будь-якому вигляді і, що важливо, у будь-якому вигляді він такий же здоровий, адже навіть після термічної обробки жодні поживні та корисні речовини не втрачаються. На жаль, він не підходить людям, які не переносять лактозу, а також не підходить людям, які мають проблеми з нирками. Білки в сирі не дуже корисні для нирок.
Ми також можемо зробити сир самі вдома. Однак ми не будемо робити це з міцного молока. Таке молоко позбавлене корисних бактерій за сиром. Звичайно, свіже молоко найкраще підходить для приготування сиру, а в магазині тихо. Налийте молоко в казан і залиште бродити при кімнатній температурі на 2-3 дні. У горщику утворюється густа суміш, т. Зв кишка. На повільному вогні повільно нагрійте його приблизно до 60 градусів. Ми не змішуємо. Коли щільна маса в горщику руйнується і на краях горщика утворюється біла рідина і насичена піна, ми відкладаємо в сторону і виливаємо її через сито. Нехай сир стече як слід.
Ми можемо споживати сир як окрему їжу, але можемо переробляти і далі. Неможливо встояти перед тертим чізкейком. Але сир, змішаний із сухим родзинками та ванільним цукром, також чудово смакує. Солодке добро є у світі.