Дієта впливає на успішність дитини в школі
Наукові дослідження показують, що правильне харчування позитивно впливає на поведінку дитини в школі, здатність концентруватися, отримувати та запам’ятовувати нову інформацію. Якщо дитина неправильно харчується, результатом можуть бути не тільки проблеми зі здоров’ям, але і нездатність вчитися та концентруватися під час уроків. Пропуск їжі призводить до браку енергії, низької концентрації уваги, а також може сприяти ожирінню.
"Мозок важить лише 2 відсотки своєї ваги, але він споживає 15 відсотків своєї енергії і повинен отримувати її через рівні проміжки часу". каже MUDr. Катаріна Бабінська, дієтолог. Вони є особливо важливим компонентом харчування за своєю структурою та функцією жири. Було встановлено, що у дітей, які харчувались відповідними жирами, розвиток мозку прогресував швидше. Достатнє надходження ненасичених жирних кислот, особливо арахідонової кислоти та докозагексаєнової кислоти, відіграє ключову роль. На діяльність мозку негативно впливають жири, що містять трансжирні кислоти. Як і фізична активність, розумова робота вимагає достатнього надходження енергії через дієту.
Основним «паливом» для мозку людини є глюкоза. Якщо дитину не їдять, рівень глюкози падає і може призвести до почуття втоми та відсутності концентрації. Це викликає нездужання та головний біль, що погіршує концентрацію уваги дитини. Нам потрібно приймати його у вигляді крохмальних речовин у раціоні, поступово, не велику дозу відразу. Прості цукри - солодкий сніданок, каші (кульки, плюшеві ведмедики тощо) не є хорошим рішенням!
Навіть незначний дефіцит залізо, до яких особливо схильні дівчата-підлітки, може спричинити втому та труднощі у навчанні. На добробут дитини також впливає його питний режим. Якщо воно зневоднене, відчувається головний біль, дратівливість, втома.
Школярі не снідають і не їдять
Навіть сьогодні я відчуваю запах хліба з сиром та перцем, який так любив. Це був мій десятий. І всі однокласники під час великої перерви розпаковували свої хліби, загорнуті в серветку. Але ці часи давно минули. На жаль, багато сучасних школярів ходять до школи з грошима в кишені і мають завдання щось придбати. Часто трапляється, що вони віддають перевагу - в кращому випадку - їжі, такі як хот-дог, чіпси, велосипеди тощо, у гіршому випадку вони використовують готівку для кредитування мобільного телефону. Однак багато дітей не тільки не їдять у школі, але навіть не снідають!
Дослідження показали, що якщо ми не снідаємо, наша увага зменшується. Коли перевіряли розумову діяльність школярів, дівчата та хлопці, які їли після сніданку, мали набагато кращі результати, ніж ті, хто не снідав. Учні мали більш сприятливі результати тестів, вміли швидше обчислювати приклади, допускали менше помилок при читанні. Одноразове пропускання сніданку вже має несприятливий ефект.