Смак, текстура, вміст води - гарна, справді смачна диня складається з безлічі інгредієнтів. Але як визначити в магазині, чи насправді ми обираємо ідеальну копію?

Визначення стиглості кавуна вимагає досвіду, але переважно від виробника динь - пише у своїй статті "Небі". У продуктовому магазині, в магазинах, покупцеві важко визначитися, яка саме стигла копія. Ми стукаємо, стукаємо, нюхаємо, але чи справді це хороші методи?

Виробники беруть зразки з кількох місць, щоб визначити, чи врожай дозрів або його слід залишити для дозрівання. Але про це можна заявити і без дегустації.

визначити

Тож визначте, чи дозріла диня Джерело: Shutterstock

Стебло дині може бути зрадницьким, оскільки стиглий плід готовий, материнській рослині потрібно все менше і менше, відповідно плодоніжка починає сохнути і підрум’янюватися - ви можете прочитати на сторінці Nébih.

У випадку сортів з смугастою оболонкою також варто звернути увагу на забарвлення, блідо-масляний колір, що з’являється у світліших смугах, вказує на стиглість стану. Конголезький звук постукування не обов'язково означає, що диня дозріла, це часто лише вказує на те, що диня всередині не порушена, вміст води у ній високий. Це найцікавіше в кінці сезону, коли ми вже маємо переконатися, що відфільтруємо перестиглі дині, які грудкуються всередині.