Вам подобається гра, але ви не знаєте, як її приготувати? На воку або каструлі, за нашим рецептом, вам сподобається.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 350 г оленини
- 1 невеликий перець чилі
- 1 імбир (розмір волоського горіха)
- 1 - 2 зубчики часнику
- 4 столові ложки олії
- 2 моркви
- 200 г зеленої спаржі
- 100 г цукрового горошку
- 125 г паростків сої
- 25 г горіхів кеш'ю
- 4-6 столових ложок рисового вина
- сіль, кайенський перець
- 2 столові ложки кокосової стружки
Підготовка:
- Стисніть пальцями скибочки оленів. Перець чилі вимити, очистити і нарізати тонкими кільцями. Очистіть імбир і зубчики часнику. Дрібно наріжте імбир і часник. Змішайте чилі, імбир і часник зі столовою ложкою олії і ретельно втріть суміш у скибочки м’яса. Нехай маринується у закритому посуді протягом 25 хвилин.
- Очистіть моркву і наріжте тонкою соломкою. Очистіть нижню третину спаржі і зріжте бадилля. Наріжте очищену спаржу. Помийте і почистіть цукровий горошок. Промиваємо соєві паростки.
- Залишилася олія розігріти у воку. Горіхи кеш'ю злегка обсмажте на розігрітій олії, відберіть друшляк і відкладіть.
- Обсмажте скибочки м’яса з кожного боку і перемістіть в сторони воку. Насипте моркву в центр сковороди і обсмажте її з кожного боку. Смажте приблизно 2-3 хвилини. Смажену моркву також переміщуємо по боках вока. На середині сковороди обсмажте спаржу та цукровий горошок. Смажте приблизно 1 хвилину, постійно помішуючи. Змішайте всі інгредієнти на сковороді, додайте соєві паростки і залийте рисовим вином. Додати дрібку солі та кайенського перцю і тушкувати. Змішайте смажені горіхи кеш'ю і подавайте, посипавши кокосовою стружкою.
Подається з рисом або імбиром і може бути заправлений соєвим соусом.
Підготовка займає близько 45 хвилин.
Одна порція містить приблизно:
- калорій: 278
- Яулов: 1164
- білок: 23,1 г.
- жир: 16,8 г.
- вуглеводи: 8 г.
Текст: Андреа Дінгова
Фото: Shutterstock
- Де практикувати Зумбу Створіть карту Зумби Словаччини - Здорове розслаблення - Здоров’я
- Інформація - Шматочки пластикової фольги у дитячих сумішах dmBio Куряче м’ясне доповнення для немовлят від
- Курорт Брусно - Відродження тіла i d - Спорт і відпочинок moja Bystrica
- М'ясо оленів
- Їжа, питво, відпочинок