Щоб порівняти вплив їжі та молочного шоколаду на апетит та споживання калорій, дослідники з Копенгагенського університету попросили 16 молодих та здорових добровольців взяти участь в експерименті, в якому вони споживали темний шоколад у першій фазі та молочний шоколад у другій. В обох випадках учасники отримували 10 дкг шоколаду з однаковим вмістом калорій.
Через п’ять годин після споживання шоколаду учасники повинні були заповнювати анкету кожні півгодини, щоб відповісти на питання про їх апетит та бажання до різних продуктів. Ще через дві з половиною години випробовувані змогли знову їсти, цього разу піцу. Вчені попросили учасників їсти рівно стільки, скільки вони добре їдять. Потім реєстрували споживання калорій учасниками.
Результати показують, що після споживання темного шоколаду вони їли в середньому на 15 відсотків менше піци, ніж молочного шоколаду. Учасники сказали, що темний шоколад також зменшує їх тягу до солодкої, солоної та жирної їжі.
Якісні темні шоколадні цукерки дуже багаті на корисні жирні кислоти та антиоксиданти, тому вживати їх у невеликих кількостях рекомендується навіть щодня.
- Контроль ваги, оновлення Норбі або підрахунок калорій Якому слідувати
- Надмірна вага або відсутність фізичних вправ - що небезпечніше
- Шоколад - один з них чи ні Журнал Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- Тофу чи Панір Ви знаєте, хто з них здоровіший
- Прийняття або самокритика Що наближає вас до щастя