Вживання шоколаду раз на тиждень може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, згідно з новим дослідженням, опублікованим у журналі Європейського товариства кардіологів.
"Наше дослідження показує, що шоколад допомагає підтримувати серцево-судинне здоров'я. Попередні клінічні дослідження показали, що шоколад сприятливо впливає як на артеріальний тиск, так і на стан стінок судин”Процитував на науковому порталі PhysOrg Чаякріта Криттанавонга, дослідника з Техаського медичного університету Бейлора, одного з авторів дослідження. "Я хотів побачити, чи впливає це на коронарні артерії, і якщо так, це має хороший чи шкідливий ефект", - додав він.
Дослідники були проаналізовані дослідження останніх п’яти десятиліть, який досліджував взаємозв’язок між споживанням шоколаду та ішемічною хворобою серця. Їх аналіз включав шість досліджень, які розглядали 336 289 людей, які споживають шоколад.
Дев'ятирічне подальше дослідження показало, що 14 043 учасники хворіли на ішемічну хворобу серця, а 4667 перенесли серцевий напад.
Ті, хто вживав шоколад частіше одного разу на тиждень, мали на 8 відсотків нижчий ризик розвитку ішемічної хвороби серця, порівняно з тими, хто їв шоколад рідше одного разу на тиждень.
Шоколад містить здорові поживні речовини для серця, включаючи флавоноїди, поліфеноли, розслаблюючі м’язи метилксантини, корисні насичені жирні кислоти, стеаринову кислоту, які мають протизапальну дію та підвищують рівень хорошого холестерину - ЛПВЩ - пояснив дослідник.
Він сказав це тип шоколаду, який є більш корисним для серця або кількість ідеального споживання, не вивчався. "Шоколад здається перспективним у профілактиці ішемічної хвороби серця, але потрібні додаткові дослідження, щоб показати, скільки і який шоколад ми можемо рекомендувати для цієї мети", - додав він.
Однак Кріттанавонг з обережністю ставився до надмірного споживання шоколаду. «Помірна кількість, схоже, захищає коронарні артерії, ймовірно, велика кількість цього не робить. Слід враховувати кількість калорій, цукру, молока та жиру в шоколаді, особливо в діабетики та зайва вага справа », - пояснив він.