“Наше дослідження показує, що шоколад допомагає підтримувати серцево-судинне здоров’я. Попередні клінічні дослідження показали, що шоколад благотворно впливає як на кров'яний тиск, так і на стан стінок судин », - цитує Чаякріт Кріттануонг, дослідника з Техаського медичного університету Бейлора, одного з авторів дослідження, в наукових новинах PhysOrg портал. "Я хотів побачити, чи впливає це на коронарні артерії, і якщо так, це має хороший чи шкідливий ефект", - додав він.
Дослідники проаналізували дослідження останніх п'яти десятиліть, які розглядали зв'язок між споживанням шоколаду та ішемічною хворобою серця. Їх аналіз включав шість досліджень, присвячених споживанню шоколаду 336 289 людей.
Дев'ятирічне подальше дослідження показало, що 14 043 учасники хворі на ішемічну хворобу серця, а 4667 перенесли серцевий напад.
Ті, хто пив шоколад більше одного разу на тиждень, мали на вісім відсотків нижчий ризик розвитку ішемічної хвороби серця, порівняно з тими, хто пив шоколад рідше одного разу на тиждень.
Шоколад містить корисні для серця поживні речовини, включаючи флавоноїди, поліфеноли, розслаблюючі м’язи метилксантини, корисні насичені жирні кислоти, стеаринову кислоту, які мають протизапальну дію та підвищують рівень хорошого холестерину, ЛПВЩ, пояснив дослідник.
Він сказав, що вони не розглядали, який тип шоколаду є більш корисним для серця чи який ідеальний для вживання. "Шоколад здається перспективним у профілактиці ішемічної хвороби серця, але потрібні додаткові дослідження, щоб показати, скільки і який шоколад ми можемо рекомендувати для цієї мети", - додав він.
Однак Кріттанавонг з обережністю ставився до надмірного споживання шоколаду. «Помірна кількість, схоже, захищає коронарні артерії, ймовірно, велика кількість цього не робить. Слід враховувати кількість калорій, цукру, молока та жиру в шоколаді, особливо для діабетиків та зайвої ваги », - пояснив він.