Зараз він крутиться

Почувши цю дієту чи здорове харчування, чи спершу ти думаєш, що з солодощами треба попрощатися? Тоді ми маємо хороші новини: ми не повинні!

"Какао та шоколад - мумія нашого дитинства, оскільки воно руйнує зуби, уповільнює травлення, відгодовує, викликає звикання тощо. Хто б не знав цих стереотипів?" - розпочав Петер Ілько, консультант з питань харчування та способу життя, коли ми запитали, чи справді нам слід залишити шоколад, якщо ми хочемо харчуватися здорово, чи є лазівки. Ми раді почути, що є рішення, нам просто потрібно звертати увагу на те, що ми споживаємо!

супер

Цукроване, смажене, підігріте, оброблене какао-порошок, а також шоколад та кондитерські вироби, виготовлені з нього, дійсно відповідають наведеному вище опису - не кажучи вже про додані консерванти, стабілізатори та інші хімічні добавки.

Однак якщо плоди какао збирають, очищають від шкірки, какао-боби сушать на сонці (не піддаються нагріванню вище 50 ° C), а потім споживають подрібненими або подрібненими в порошок (тобто не змішують, не обробляють, тобто не піддаються хімічній реакції), зовсім протилежне впливає на організм людини. Чи знали ви, що розчинившись, інки споживали його як священний напій?

Це не просто дозволено, це обов’язково!

Давайте подивимося, чому, за словами Петра Ілко, сирий органічний какао-порошок та споживання їжі, солодощів та напоїв, виготовлених з нього, були б корисними чи обов’язковими для всіх нас:

  • Це сприяє вивільненню ендорфінів.
  • Він позитивно впливає на лібідо завдяки дофаміну.
  • Це підвищує рівень серотоніну - саме тому жінки його люблять, особливо в "червоні" дні.
  • Він містить у 50 разів більше антиоксидантів, ніж чорниця, тим самим зміцнюючи імунітет.
  • Він має підбадьорливий ефект, стимулює роботу мозку та підвищує концентрацію уваги.
  • Завдяки високому вмісту магнію та заліза він дає енергію та підвищує її.
  • Це пришвидшує ваш метаболізм, тим самим сприяючи втраті ваги.
  • Він живить ясна, зміцнює поверхню зуба.
  • Він живить волосся і шкіру завдяки вмісту сірки.
  • Це знижує артеріальний тиск.
  • Знижує ймовірність остеопорозу.

Рецепт: Чудо-шоколад без глютену та лактози

Після того, як ми зраділи собі, що солодощі можуть бути не лише частиною, вони повинні бути частиною нашого повсякденного життя, ми також не могли залишитися без рецепта. І Пітер поділився з нами швидким шоколадним батончиком, який можна було зробити за лічені хвилини:

Інгредієнти:

  • 4 дл кокосової олії (відсутня органічна)
  • 150 г органічного сирого какао-порошку (ви можете зрозуміти, чи достатньо він густий при змішуванні)
  • небагато ягід годжі, мигдаль, фундук, волоські горіхи, шматочки какао-бобів, шматочки кавових зерен (більшість із них для прикраси)
  • 5 дкг подрібненого мигдалю
  • органічний сироп агави або мед для підсолоджування

Підготовка:

  1. У склянці - виделкою або міксером змішайте кокосове масло з какао-порошком, щоб ви отримали густу масу, але залишалися липкими.
  2. Якщо вам подобається, додайте подрібнений мигдаль або турецький фундук і добре перемішайте.
  3. Налийте в пластикові або силіконові тримачі для кубиків льоду і прикрасьте за бажанням.
  4. Потім ви можете піти до холодильника (не до морозильної камери!) На 10 хвилин, і все готово.

Що добре продумана дієта може бути приємною, чи не так?