ДОСЛІДЖЕННЯ АНАЛІЗУЄ, ЧОМУ ТАК НАВИКЛИВО
Шоколадна залежність науково доведена. Солодощі посилюють вивільнення енкефаліну, природної хімічної речовини, яка створює відчуття в мозку.
Шоколадна залежність науково доведена. солодощі посилюють вивільнення енкефаліну, природної хімічної речовини, що викликає відчуття задоволення в мозку подібний до деяких наркотичних речовин, таких як опій або морфін, і який викликає потребу в організмі до звикання. Це основні висновки дослідження, підготовленого дослідниками з Мічиганського університету та нещодавно опублікованого журналом Сучасна біологія.
Результати були отримані в результаті експерименту, проведеного на двох різних групах лабораторних щурів. Першій групі вводили активуючий препарат в області мозку, де впливають психотропні речовини, пов’язані з рухом, звичками та реакцією на засвоєні сигнали, а іншій - ні. Згодом обидві групи отримували шоколад, в результаті чого щури, які раніше були «наркотизовані» споживається більш ніж удвічі більше, ніж інші, в той же проміжок часу.
Під час запою щури, які вживали шоколад у два рази швидше, ніж інші щури, за звичайних обставин мали рівень енкефаліну, подібний до рівня наркомана. “Це дослідження показує це мозок має більше систем винагород, ніж вважалося раніше, які пояснюють, чому люди мають потребу споживати певні продукти в надлишку ", - пояснює він Олександра ДіФелічеантоніо, Директор дослідницької групи Університету Мічигану.
Ожиріння - це залежність
Дослідження показує, що споживання шоколаду та опію активує одну і ту ж частину мозку, в якій нейромедіатори, такі як енкефалін, відіграють дуже важливу роль, пов’язану з надмірним та неконтрольованим споживанням. Люди з ожирінням активують ті самі механізми мозку, що і наркомани опіуму
Ці висновки можна екстраполювати на вивчення загальних моделей поведінки серед пацієнтів із ожирінням, а також тих, хто схильний до наркотиків. DiFeliceantonio також запевняє, що це нове відкриття буде дуже корисним для "продовження поглиблення в неврологічних аналізах і, перш за все, в мозкових механізмах, які мають значний вплив на залежність". Перший прогрес, щоб визначити, як мозок реагує на харчові подразники, запахи або образ нашої улюбленої страви. Важливе дослідження, яке може допомогти людям, що страждають від тривоги.
Експерти уточнили, що енкефаліни або подібні препарати, такі як ті, що вводяться щурам в експерименті, не змушують їх їсти більше шоколаду, але що ці хімічні речовини мозку збільшують ваше бажання з’їсти його. Нарешті, дослідження також показало, що область мозку під назвою неостріатум активується у людей із ожирінням так само, як і у наркоманів.