Сьогодні в парламенті було оголошено, що «Шоколадна пригода» кондитерської Нандорі цього року перемогла у конкурсі «Торт Угорщини без цукру»! Спочатку солодощі можна буде скуштувати 19 та 20 серпня у Будапешті, Magyar Ízek utca, а потім вони будуть доступні у багатьох кондитерських фабриках по всій країні. Цього року рецепт можна знайти на нашому веб-сайті!

шоколадна

"Шоколадна пригода", робота кондитерської фабрики "Нандорі" цього року
Переможець конкурсу "Угорський торт без цукру"

Мета конкурсу «Торт без цукру в Угорщині», що організовується щороку Фондом уваги Єгипту Чеппа та Національною конфедерацією угорських кондитерських майстрів з 2012 року, не полягає у створенні версії існуючого рецепту без цукру. На додаток до використання правильних інгредієнтів та низького вмісту вуглеводів та калорій, журі також очікувало від претендентів створити нову солодку, яка відображає угорський смак, а також є інноваційною.

Гармонія «Шоколадної пригоди» заснована на легкому шоколадному мусі, який ніжно протиставляється угорському вишневому соусу. Це доповнюється домашніми волоськими горіхами та мигдалем, а тонкий шар марципану надає вишуканості торту, який може бути вибором не тільки для діабетиків, але й для всіх, хто свідомо звертає увагу на інгредієнти, насолоджуючись смаками. Без додавання цукру або білого борошна, одна скибочка містить 254 калорії (ккал) і 10,6 г вуглеводів. Останній становить менше половини вартості традиційного шоколадного торта. Розрахунок був зроблений Національною асоціацією угорських дієтологів, аналіз готового торта був проведений незалежною лабораторією випробувань продуктів харчування Wessling Hungary Kft.

Ласло Нандорі, кондитер кондитерської Нандорі із золотим вінком, сказав, що вони хочуть зробити торт, який би стояв на святковому столі. Солодощі вперше будуть пробувати широку громадськість 19 та 20 серпня у Будапешті, на вулиці Угорських вулицях, разом із цьогорічним Угорським тортиком, «Революцією Сомло». Оголошення результатів конкурсу «Угорський пиріг без цукру» та урочисте розрізання тортів відбудуться на сцені, встановленій на площі Кларка Адама 19 серпня, з 10 години ранку. Потім він буде продаватися в багатьох кондитерських в країні. Рецепт «Шоколадної пригоди» буде доступний на веб-сайті фонду «Одна крапля уваги». Список кондитерських фабрик, що продають торт, розміщений на веб-сайті конкурсу: http://www.magyarorszagcukormentestortaja.hu

Члени журі конкурсу «Торт Угорщини без цукру»: Ентоні Ерос, засновник фонду уваги «Єгипет Чепп»; Андраш Йокуті, автор "Гастроблогу світового харчування"; Янош Вадон, радіоведучий, ведучий Ранкового шоу; Zsuzsanna Szűcs, Дієтологи Угорської дієтологічної асоціації; Пані Рудольф Пем та Янош Патакі, майстри-кондитери; та Аттіла Надь, комерційний директор 77 Elektronika Kft., виробника приладу для вимірювання глюкози в крові Dcont TREND.

За словами Зшофії Маутнер, голови журі, “Шоколадна пригода” - мрія кожного шанувальника тортів. «Хто б міг подумати, що чудовий шоколадний десерт можна вживати без провини, оскільки він настільки низькокалорійний. Це просто вишенька на торті, яка містить навіть вишні та марципан ». - Він сказав.

У 2014 році головним спонсором змагань знову стала компанія 77 Elektronika Kft., Розробник і виробник Dcont TREND, єдиної по-справжньому УГОРСЬКОЇ сімейства, що вимірює рівень глюкози в крові. Головний спонсор запропонував спеціальний приз за «найінноваційніший рецепт» кондитерській «Горват», яка створила торт «Шипшина Василя».

Головним призом конкурсу "Угорський торт без цукру" є триденні оздоровчі вихідні, надані Accent Hotels. Спеціальний приз Фонду One Drop Увага, за підтримки Kenwood, був присуджений кондитерській «М’ясний» із створенням яблука (гарбуза) Döbleces. Змагання також підтримує Internetpatika.hu.

Конкурс будинків "Торт без цукру в Угорщині" триває! Вхід до 15 серпня!

Ви все ще можете подати заявку на домашній конкурс «Угорський пиріг без цукру» для домогосподарок, гастроблогерів та непромислових кондитерів, де найкращі та найздоровіші «домашні» торти нагороджує Фонд One Drop Увага. Завдання було таким самим, як і у промислових майстрів: приготування білого борошняного та низькокалорійного, низькокалорійного, низьковуглеводного пирога, який можна було б безпечно включити в раціон діабетика. Оголошення конкурсу будинків та подробиці можна знайти на сторінці та веб-сайті фонду у Facebook!