протягом хвилин

ДАЛІ B ДЛЯ ВСІХ РЕЦЕПТІВ НА ХРАНИ!

Завантажено: Péter Burget, 2016-02-28 19:04:56

Інгредієнти шоколадного рулету:

  • 6 яєць
  • 6 дкг ксиліт
  • 10 дкг подрібнених волоських горіхів
  • 15 дкг темний шоколад (стевія, ксиліт або еритрит, але аж ніяк не цукристі).
  • 1,5 дл збиті вершки

Всі інгредієнти можна знайти за адресою ТЕСТОВА ПОСЛУГА В ПРЕМІУМНОМ ВЕБ-МАГАЗИНІ!

Підготовка:

Тісто: Жовтки 6 яєць змішайте з 6 дкг березового цукру до однорідності, а потім додайте 10 дкг мелених волоських горіхів. Збийте 6 білків і легко додайте до попереднього.

Застеліть деко папером для випічки і рівномірно викладіть тісто всередину. Випікайте при 180 ° C протягом 15 хвилин, а потім накрийте іншим папером для випічки. Негайно протріть папір для випічки трохи вологою губкою і відклейте папір. Потім акуратно закатати папером для випічки і дати охолонути.

Крем: Подрібніть 15 кг цёмного шоколаду. Нагрійте 1,5 дл збитих вершків гарячими і залийте шоколадом і перемішайте до однорідності протягом 2-3 хвилин.

Розкачайте охолоджений рулет з тіста і рівномірно розподіліть тісто, а потім знову розкачайте і поставте в холодильник, щоб крем застиг. Потім його можна легко нарізати.