- рецепт
- ферментовані макарони
- солодощі
- торт
- мак
- макові цукерки
- Рецепт
З ферментованими макаронами успіх завжди гарантований. Ви можете приготувати його на сніданок, обід після овочевого або ситного супу, але це також чудовий вибір для гостинного десерту. Цей рулет з маком може бути гідним конкурентом бейглін. Навіть наступного дня тісто буде виглядати так, ніби ви щойно вийняли його з духовки.
Не зважайте на квашене тісто, якщо ви ніколи його не готували. У цьому рецепті немає нічого складного. Найголовніше - ретельно опрацювати тісто і дати йому добре піднятися в теплому місці. Якщо у вас є місильна машина, ви також можете її розгорнути, вам буде набагато легше з нею, і ви швидше переберете важку роботу. У начинку можна навіть додати родзинки.
Булочки з маком
Інгредієнти для тіста
- 50 дкг борошна
- 2,5 дл молока
- 5 дкг розтопленого вершкового масла
- 2 жовтки
- 1 чайна ложка цукру
- 1 терта цедра лимона
- півпачки дріжджів
- щіпка солі
- 25 дкг меленого насіння маку
- 10 дкг цукру
- 1,5 дл молока
- 1 пакет ванільного цукру
- 1 жовток
Час приготування: 1 година, бродіння: 1 година
Світліть два деци молока, додайте цукор і дріжджі. Зачекайте, поки воно закінчиться, це близько десяти хвилин. Якщо його обсяг значно збільшиться, верхівка буде пінистою, додайте борошно, масло, жовток, сіль, натерту цедру лимона і добре обробіть тісто. Вимішуйте до приємного блиску, пухирців. Накрийте його і підніміться вдвічі приблизно через годину.
Тим часом готуємо начинку. Змішайте мак з цукром, ванільним цукром і поступово додайте тепле молоко. Добре, якщо його легко поширити.
Візьміть квашене тісто навпіл і розтягніть його до прямокутника товщиною близько півсантиметра. Розрівняйте на ній макову начинку і щільно закатайте. Наріжте на більші шматочки, приблизно п’ять-сім дюймів, і змастіть кожен верх злегка збитим жовтком. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте приблизно 25-30 хвилин. Якщо тісто гарненько золотисто-коричневого кольору, його можна дістати з духовки.
- Gy ідеально підійде для млинців, виготовлених із Zala - Рецепт Femina
- Фантастичні бананові булочки - 30 хвилин і готові - рецепт Femina
- Прості рулетики з сиру з листкового тіста не потребують 30 хвилин - Рецепт Феміна
- Пряна яблучна підкладка за бабусиним рецептом, тісто розпадається в роті - Рецепт Феміна
- Gy буде вашим ідеальним тістом для вашого перевіреного базового рецепту, який завжди у вас буде під рукою - рецепт Femina