Написав Ференц Ковач 2015-09-23 17:27:33

Лось. час: 1
Доза: 6-8
Складність: Легка

Інгредієнти:

400 г картоплі для приготування
1 велика головка цибулини
50 г олії або сала
1 місяць червоний перець
солоний перець
400 г (великого) кубикового тіста

картопляного

Підготовка:

Картоплю промити, зварити в злегка підсоленій воді і очистити від шкірки (20 хвилин). Процідіть, очистіть від шкірки, поки ще тепла, залиште охолоджуватися, потім натріть на файлі з великим отвором або розламіть виделкою на дрібні шматочки.

2. Цибулю почистити, дрібно нарізати. Нагріти жир у більшій мисці, в’янути цибулю. Зняти з вогню, посипати червоним перцем, добре перемішати, потім перевернути картоплю, додати сіль за смаком, поперчити і добре нагріти після повернення на вогонь.

2. Тісто відварити в слабосоленій, великій кількості води, процідити, струсити воду і додати до картоплі. Акуратно перемішайте (наприклад, з двома дерев'яними виделками) і подайте гарячим, прикрасивши петрушкою. Ми можемо запропонувати мариновані соління та (трохи пікантні) графини.