коньяком

Дотепер ми знали, що шоколад є сховищем антиоксидантних сполук. Але дослідження також повідомляють, що одні й ті ж речовини також можуть пригнічувати всмоктування вуглеводів та жирів. Нам потрібно більше причин їсти шоколад, особливо під час дієт?

Шоколадні кульки з коньяком

Інгредієнти

  • 7 дкг вершкового масла
  • ¾ дл збитих вершків
  • 10 дкг темного шоколаду
  • 10 дкг молочного шоколаду
  • ¾ дл коньяку

Для прокатки:

Підготовка

Зварити масло і вершки в невеликій мисці. Зніміть з вогню, подрібніть два види шоколаду і розмішуйте, поки вони не розплавляться.

Влийте коньяк, перемішайте. Все це залишається на ніч у ½ літровій, добре закритій пластиковій коробці в холодильнику.

Дістати шоколадну масу з холодильника і розморозити при кімнатній температурі, щоб вона могла формуватися.

Посипте какао-порошок на тарілку для прокатки. (Можливо, ви захочете покласти на тарілку більше 2 dkg, оскільки це зручніше робити.)

Із шоколадної суміші формується 30 рівних за розміром кульок, в яких заховано 1-1 зерна вишні, і кожна обвалена в какао-порошку.