Нещодавно ми натрапили на цікавий веб-сайт Мірослави Янігової. Тільки назва zivotjezmena.sk підказувала, що це може бути чимось надихаючим. Торік Мірка змінила все своє меню на суто РАВОВУ дієту. Таким чином, для сирої їжі, термообробленої максимум до 42 градусів. Оскільки нам дуже подобаються СУРОВІ делікатеси зі світового винаходу (головним чином завдяки чудовому повноцінному смаку та поживним речовинам, що містяться в кожному укусі), ми вирішили запитати у Мірки, чи не підготує вона смачний рецепт спеціально для Fitshaker. Відповідь була ТАК!
ШОКОЛАДНІ КАРНІ
Що нам потрібно для підготовки?
- 2 склянки замочених фініків,
- 1/4 склянки какао-порошку,
- 1 і ¼ склянки волоських горіхів,
- 1 склянка пророщеної і сушеної гречки,
- 3 PL кокосової олії,
- 2 PL кленового сиропу,
- 1 см ванільного порошку,
- ½ ČL кориця,
- щіпка солі.
Для шоколадної глазурі:
- ½ склянка кокосової олії,
- ¼ чашка кленового сиропу,
- ¼ чашка какао-порошку,
- 2 ч. Ложки ванільного порошку,
- щіпка солі.
Як це зробити?
1. Спочатку змішайте висушену пророщену гречку та 1 склянку волоських горіхів на борошні.
2. Помістіть у кухонний комбайн гречане борошно, мелені волоські горіхи, ваніль, корицю, какао-порошок і перемішайте.
3. Потім додайте замочені фініки. Змішуємо, поки все не злипнеться і не утвориться одна маса.
4. Нарешті додайте кокосове масло.
5. Покладіть всю суміш у миску.
6. Наріжте ¼ склянки волоських горіхів невеликими шматочками, перемішайте до суміші і ретельно перемішайте.
7. Підготуйте миску розміром приблизно 20 х 10 см, покладіть туди тістечок і дайте їй охолонути. Тим часом ми готуємо шоколадну глазур.
8. Розтопіть кокосове масло і змішайте всі інгредієнти в мисці. Ми зачекаємо деякий час, поки шоколад трохи застигне, або ми можемо на деякий час поставити його на холод. Потім ще раз ретельно перемішайте, покладіть на тістечка.
9. Поставте торт в холодильник на 2-3 години або в морозилку на 30 хвилин, а потім подайте до столу.