шоколадні

Готові до готування або млинців вафлі зазвичай готують з молоком та маслом, яких чутливі до молока люди не повинні їсти. Тож варто інвестувати у вафельницю. Домашні вафлі в будь-якому випадку здоровіші і дуже прості у приготуванні. Це безмолочні шоколадні вафлі воно виготовляється з молоком на рослинній основі (я зазвичай використовую вівсяне або мигдальне молоко, але добре також кокосове, соєве, рисове та арахісове молоко). Крім того, я використовую олію замість масла, також у зменшених кількостях. Я теж не переборщую з цукром, бо соуси та начинки теж солодкі. Подавайте з улюбленим соусом, компотом, фруктами, медом тощо.

Інгредієнти

  • 15 дкг борошна з розпушувачем
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • ½ Чайна ложка харчової соди
  • 2 -3 столові ложки коричневого цукру, їх може бути більше за смаком
  • 2 столові ложки без цукру, 100% какао-порошку
  • 2 великих яйця
  • 250 мл вівсяного або мигдального молока
  • 2 столові ложки рослинного масла (наприклад, соняшникова, фундук, виноградна кісточка тощо)

Підготовка

  1. Змішайте сухі інгредієнти в мисці.
  2. Збийте яйця в іншій мисці, а потім поступово додайте молоко. Просійте в неї борошняну суміш, помішуючи в однорідне густе тісто. (Важливо: тісто має бути густішим, ніж млинцеве!)
  3. Додайте олію, ще раз перемішайте.
  4. Попередньо розігрійте вафельницю. Коли гаряче, ложкою в тісто, рівномірно розподіливши. Закрийте верхню частину приладу і дайте гофрі посмажитися відповідно до інструкцій із використання приладу. Ви можете зробити приблизно 4 вафлі приблизно за 3-6 хвилин, залежно від духовки.
  5. Подавайте за смаком з цукровою пудрою, шоколадним соусом, компотом тощо.