дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово
- Хочу схуднути!
- Дієтичні рецепти
- Дієтичний сніданок
- Дієтичний обід
- Дієтична вечеря
- Дієтичне печиво
- Дієтична дієта
- Підписатися на новини
Шукач рецептів
Шоколадний торт з вишнею та подрібненим кокосом
Найкращий рецепт шоколадного торта, з яким я стикався. Незважаючи на подвійний шоколад, ми все одно отримуємо легкий десерт. Крем легкий, не надто солодкий, не надто здобний. Бісквіт не сухий, приємно м’який. Після одного фрагмента йде наступний. Нестримно, про це ти навіть не можеш мріяти.
Інгредієнти (для форми для торта діаметром 25 см):
120 г маргарину Рама
130 шоколадних цукерок (50% вмісту какао) Напр.: Удача
230 г маргарину Рама
2 дл збитих вершків (30%, не рослинні, Напр .: добре збиті вершки)
20 зерен вишні без кісточок
Приготування тіста:
1. Відокремте яйця.
2. Розтопіть масло і змішайте його з цукровою пудрою та сіллю за допомогою робота, а потім додайте жовтки та змішайте з ним.
3. Розтопіть шоколад над водяною парою і змішайте із сумішшю, змащеною маслом.
4. Збийте яєчні білки в тверду піну і додайте їх до тіста по черзі з борошном і все перемішайте.
5. Залийте тісто у форму для торта, застелену пергаментним папером, і готуйте в розігрітій духовці до 190 ° C приблизно Випікайте 30 хвилин.
Після закінчення повністю остудіть. Почистіть папір для випічки і розріжте його навпіл.
Приготування крему:
1. Розтопіть масло і змішайте його з цукровою пудрою на роботі
2. Додайте какао-порошок, сіль та аромат ванілі.
3. Збийте крем у тверду піну та обережно закрутіть разом із вершками.
Поради щодо збивання вершків у тверду піну:
1. Збиті вершки повинні бути холодними (не менше 3 годин у холодильнику перед збиванням)
2. Охолодити віночок і миску перед тим, як почати збивати
3. Додати дрібку солі
4. Додайте пінний закріплювач
5. Бийте дуже довго (варто використовувати робота на середній швидкості), не опускайте руки на початку!
Помажте одну тарілку торта половиною крему.
Вичавлюємо вишню. Потім покладіть зверху інший торт.
Ложкою викладіть над ним другу половину крему і рівномірно промажте верх і боки, повністю покриваючи торт.
В кінці робимо піки з вершків зверху.
У нього кладемо шматочки вишні і посипаємо шматочками кокоса.